Emiya — Restaurant in Fuji

関東からの旅行で訪れました。宿の近くで静岡おでんを食べれる所を探した所、レバ刺しまで食べれるという事で伺いました。 土曜の夜でしたので、事前に予約をして行きましたが正解でした。 私達より後から来た方々は予約していないと入れないようでした。

メニューを見ると、美味しそうなものばかりですぐに決められず(笑) 店長さんらしき方に促されて、サワーとノンアルのレモネードを頼みましたが、このレモネードがめちゃくちゃ美味しい！ 酸っぱいもの好きの私の好みぴったりで、ペットボトルで売っていたらケース買いしたいくらいでした(笑)

まずは食べたかった生レバーと生牡蠣を頼みました。 生牡蠣も好きなのですが、「ノロウイルス検査済み」との謳い文句に心惹かれ、安心した状態で食べれるのは有難かったです。 生レバーも今のご時世なかなか食べれないので、貴重ですし、久しぶりに食べた生レバーは新鮮で美味しかったです。

その後、おでんもいくつか頼みましたが、大根にはとても味が染みていて、美味しいのですが、持病のある私には少し塩辛く、残りは連れに食べてもらいました。

限定メニューのホルモン炒めは味付けも良くホルモンもどれも柔らかく美味しかったです。 最後に口直しにトマトの浅漬けが気になったので頼みましたが、とても冷えていてほんのり塩味と旨みのあるトマトはとても美味しかったです。

まだまだ気になるメニューはたくさんあり、串ものも頼みたかったのですが、お腹の容量の限界になり断念(笑)

どれを食べても美味しいし、メニューから店主の方の拘りと愛情を感じました。

星を1つ減らしたのは、主に調理をされていた店主らしき方の愛想がもう少しあればいいのにな、と思ったからです(笑)

総合的にはリピしたいのですが、近所に無いのが悔やまれます(笑) また近くまで旅行に来た時には寄らせて頂きたいと思います。 ご馳走様でした！...

SNSの投稿にわざわざ「ひどいね」「うけるね」をつけてくる。 言いたいことがあるなら言えばいいのでは？ 非常に不快です。星１にします。

わざわざテイクアウトで生カツサンド（低温調理済み）¥1,300 味も想像の範囲内で微妙なのに、値段が高過ぎで見合っていない。

低温調理した豚肩ロースを、ローストポーク丼とか、色んなものに流用したいが為に、その都度調理をしなければならないというデメリットで、手間暇（人件費）をかけると¥1,300取りたい気持ちが見え見え。。 それを「適正価格」とコメントで返信しきていたが、飲食店が勘違いひてるのは、原価率３割程度ではなく、テイクアウト（お弁当など）は同じものを作り置きして、価格を抑えられて、接客も必要ないのが強み。 ※コメントはSNSで「ひどいね」をつけられて、不快だったので星1評価にしたら消えた

この値段だとリピートは絶対に無い。 コスパ高い人気店は原価率4...

2021.12月末頃に予約して2人で伺いました。珍しく喫煙オッケーだったので2人とも楽しく飲み食いさせていただきました。喫煙し過ぎてたらごめんなさい。 静岡県に住んで10年になりますが、黒はんぺんが苦手で静岡おでんもほとんど食べる機会がなかったのですが、こちらでいただいた静岡おでんの盛り合わせは黒はんぺんも含めてとても美味しく衝撃的だったのが印象深いです。 串焼き盛りや串揚げ盛りもリーズナブルで美味かった。 インスタもちょこちょこ見させてもらってます。 コロナ禍でなかなか行けませんが、負けずに頑張って欲しいお店です。

追記、2022.2.7にテイクアウトで生カツサンドいただきました。美味い上に3切れ中2切れでも満腹になれるほどのボリュームでリーズナブル。一緒に食べた同僚もまた食べたいと大喜びでした。また...