全開まぐちゃん — Restaurant in Fujieda

週末の夜に利用しました。午後6時半くらいに到着。 山梨県南アルプス市にある、まぐちゃんラーメン本店の姉妹店とのことでずっと前から行ってみたかった。 入店すると券売機があり、先に食券を買う。 注文したのは「濃厚魚介らーめん」930円。 麺大盛が無料とのことで、もちろん大盛にする。 これは嬉しい。 カウンター席に案内され、しばし待つ。 5分間くらい経っただろうか、ラーメンが来る。

大きなチャーシューがどんぶりの半分を覆いつくし、他にも メンマ、ナルト、のり、青ねぎがのる。 麺はその隙間からちょこっと顔をのぞかせる。

さっそくスープをいただく。 んー、煮干し感はあるが、本店とは違う、これまた美味しい味。 すこしトロみもある感じ。 チャーシューをすこし端によけ、今度は麺。 細めんで、これまた本店とはちょっと違う、少しつるっとしてる感じ。 これはスープとからみ美味しい。 気になるチャーシューは、大きいながらも脂っこくなく、 ジューシーで、スープにも浸って絶妙な味わい。 麺大盛だったけど、十分な量でした。 他にも和風かつおラーメンというのが気になっ...

先日お邪魔しました。あっさりつけ麺の味玉トッピングをいただきました。あっさりつけ麺、女性におすすめです。普段は少食で終盤は食べるスピードが落ちるタイプですが、こちらのつけ麺は美味しくて食べやすくて、最後まで味わって...