やまむろラーメン@埼玉県富士見市諏訪1-2-32 どうも、さぴおです ✍️ 彩の国地鶏タマシャモ中華そば(醤油・塩)750円 ______________ 🍥ポイント ✅軍鶏の滋養たっぷりの鶏ガラスープ ✅心ほぐれる懐かしラーメン ✅豚汁ラーメンなどもあり  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ [点数] 82点 ☆3.7 [アクセス] 『鶴瀬駅』(1.4km) [休日] 月 [注文メニュー] 彩の国地鶏タマシャモ中華そば(醤油)750円 [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [食材] 動物出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、海苔、中華麺 [味] 醤油
2×2つけ麺で話題のフリートさんへ行く道中で見つけたお店 店頭看板の『毎日!一生懸命!こだわりラーメンを作っています』というコピーが何とも泣かせる… 外にあるメニュー表を見てみます ______________ 🟦メニュー  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・彩の国地鶏タマシャモ中華そば(醤油・塩)750円 ・味噌らーめん ・からしみそらーめん ・やまむろタンメン ・とん汁らーめん ・やまむろつけめん
など 他にもチャーハン、肉系のメニューもあるようです RDBの皆さんの中には、こちらでラーメン宴会を開く方もいるほど メニューは充実しています
店内に入るとカウンターメインもテーブル席も1席だけあったかな 接客も声出し大きく、しっかりとしていますね
とん汁らーめんが気になりながらも ここは初心に戻っての彩の国地鶏タマシャモ中華そば(醤油)750円を選択
提供はスピーディ
______________ 🟦感想  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ スープは鶏の滋養ある味わい 埼玉を代表する軍鶏、タマシャモをお使いでしょう
優しい味わいと思うも存外に醤油ダレも強め 薄口醤油なのかな? その醤油の押し出しに沿って鶏の旨みが調和しているよう アフターにはやはり乾物やら香味野菜の味わいが広がっていきます 実に丁寧に作られたノスタルジックな美味さがありますね
麺は古丹製麺の中太ちぢれ かんすいはしっかりでシコシコとした喉ごしがあります
くつっとした歯切れ。この食感もなんだか懐かしいかな ブルボソッと啜れればスープのアフターの風合いが香り立つ…
チャーシューはバラ トロホロっと崩れてしまうような口どけですね 柔らかな煮豚は大好きです!
サッと完食へ
ごちそうさまでした
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Read moreいつの間にか閉店していた「noodle kitchen...
Read more•ららぽーと富士見で映画を見た帰りにお伺いしました。最近はつけ麺ばかり食べていますが、ラーメン赤猫というアニメを見て、久しぶりに普通のラーメンも食べたい!と思ったという背景もあります。
•お昼はランチセットをやっているので、ぎょうざセットで、彩の国地鶏タマシャモ中華そばの醤油を選びました。
•中華そばはスープにこだわっており、醤油だけどしょっぱい感じは弱く、なんか1つ旨味がある感じのサラサラ系でした。麺は細麺ちぢれ、茹で方は若干硬めで、ふにゃふにゃよりも硬め好きとしてはちょうど良かったです🤤
•餃子は注文してから作ってくれている事もあり、熱々でThe...
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