中華香房 凛道 — Restaurant in Fujisawa

まず、店員の教育ができていない。「まず、シュウマイとビールお願いします。その後メインは麻婆豆腐定食で」とお願いしたのに、シュウマイが来たのは一番最後。「客の要望をちゃんと聞いていない感じがしました」麻婆豆腐定食には本来セットで一緒についていなくちゃいけない「杏仁豆腐」をつけ忘れている。店員が2階に上がってきたときに杏仁豆腐が配膳されてない旨を指摘するも　この店員は2階のお客の指摘をメモせず　スルーして20-30分放置状態。店員が2階に上がってお客の様子をうかがうこともないので、仕方なく1階まで下りて行って苦情を言うありさま。500円ー1000円の定食屋だったらいざ知らず、客単価　昼食で2000-3000円をサーブする店としてはあり得ません。店員にそれなりのレストランでの基本中の基本を再教育、お客の注文・苦情を必ずメモすることの励行を強く要求します。　さて肝心の食事の味ですが「シュウマイ」は中身がぐずぐずです。しかもシュウマイといえば醤油皿と辛子は当たり前に持ってくるはずですが　これも忘れている。正直　味の素の冷凍食品「豚のあぶれる　ザ・シュウマイ」のほうが数段おいしいです。　「麻婆豆腐」については　自分が自身で麻婆豆腐を豆板醤やホワジャオフェン（花椒粉）を使って料理する身なので辛口の評価になりますが、あれは中華創作料理だと思います。食べやすいですが全然辛くなく、中華街の食事と比較しているコメントがありましたがそれは横浜　中華街に失礼です。私は横浜　中華街で10店以上、東京の有名料理店を入れると20-30店以上の四川料理、広東料理のお店で麻婆豆腐を食していますが　これは四川料理とは言えません。中華料理を食したい人には良いと思いますが、「中国料理」を食べたい人には期待外れかもしれません。最後にひとつ、おいしかったのは「ごはん」でした。あきたこまち、と書いてありましたがこれはおいしかったです。地元(近所）なので期待していましたが　自分としてはかなり「...

美味しかったですー！特に本日のオススメのイカの肝ソース炒めが！ 堪らないお味でした！其の外、シュウマイも柔らかくて美味しい。よだれドリもボリュームたっぷりでお得でした！辛すぎず食べ易い美味しさでした。そして、やはり価値あるお店のお味です。コロナ禍でなかなか外出してないですが、やっぱりたまには食べたいですし、そんな気持ちが満たされました。やはり美味しい料理は癒されるます。そして楽しいし、嬉しい。身も心もうるおいます。 お酒も品揃え豊富でした。紹興酒のグラスもたっぷり注いで頂き感激ですー。また通って色々な物を食べていきたいで...

◆品数の多い、優しい和風中華◆ 近くの店が1時間待ちと言われたので、こちらを見つけて来店。 土日のランチで、日替わり麺と日替わりチャーハンを注文。 食事は和風中華というイメージ。 この辺ではこのくらいの価格が普通なのかな？ 二人で3500円くらい。

味はそこそこでしたが、セットにすると色々と小鉢がついてくるのが嬉しかったです。

特に待ち時間なく利用できたので良かったです。

駐車場等はないので、近くのコインパーキングか徒歩で来られ...