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薬膳中華 WAON 蛙吽 藤沢本店(中華居酒屋) — Restaurant in Fujisawa

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薬膳中華 WAON 蛙吽 藤沢本店(中華居酒屋)
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薬膳中華 WAON 蛙吽 藤沢本店(中華居酒屋)
JapanKanagawa PrefectureFujisawa薬膳中華 WAON 蛙吽 藤沢本店(中華居酒屋)

Basic Info

薬膳中華 WAON 蛙吽 藤沢本店(中華居酒屋)

Japan, 〒251-0025 Kanagawa, Fujisawa, Kugenumaishigami, 1 Chome−4−2 藤沢Dビル 1F
4.5(151)$$$$
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【薬膳中華 蛙吽 @鵠沼海岸】 蛙吽と書いて『わおん』と読みます。 嫁と中華が食べたくて、こちらにお邪魔しました。 小田急の鵠沼海岸駅近くのビル2Fにあり、ちょっと独特な雰囲気を醸し出してます。 以前、埜庵でかき氷を食べた後、通りをぶらぶらした際に見かけて気になってたんですよね。 店内に入ると、L字のカウンターメインに2人掛けのテーブルが数卓。 そして、ネオンの看板が怪しく光っていて、BGMはHIPHOPが流れています。 厨房にはちょっといかつい男性とフロア担当の男性の2人体制かな。 ネオ中華というか、ユニークなお店ですね。 最初に出てきたえびせんをつまみに台湾ビールで喉を潤しながら、おすすめメニューを注文しました。 ◆麻辣もやし これがけっこうカラシビが利いていて、意外にビールが進む一品です。 嫁的には辛さが強かったようでしたが、自分は適度な辛さで好きな味でしたね。 ◆よだれ鶏 パクチー載せるかどうか訊かれたので、しっかり載せてくださいと。 よだれ鶏というと、かなり辛い印象がある料理ですが、こちらのはそれほど辛さは強くなかったですね。 麻辣もやしの後に食べたから、辛さに舌が慣れてしまってたかも。 多少酸味も感じるあっさり目のタレとパクチーが鶏肉にバッチリ合っていて美味しかったです。 ◆本日の点心3種盛り 蒸籠の中には、小籠包・焼売・海老蒸し餃子が。 嫁に取られてしまったため、自分は焼売しか食べられなかったのですが、肉感しっかりした焼売で熱々で美味しかったです。 ◆こぼれ黒麻婆茄子 名前通り、下の受け皿にこぼれるぐらい盛られた黒っぽい麻婆茄子です。 茄子は乱切りにされた状態ではなく、縦に半分カットされた一本茄子が中央に鎮座してます。 持ち上げてみると、下には春雨も潜んでました。 辛さも当然あるのですが、甘味やコクが強く感じられる味わいで、ひき肉もたっぷり入っていて食べ応えあって、この麻婆茄子はマジで美味しい！ 茄子自体もとろっとろに仕上がっていて、餡に絡めながら食べると最高でしたね。 ◆ブラックチャーハン 中国醤油を使ったチャーハンということです。 この独特の風味は中国醤油のおかげなのか、ちょっと説明しづらいですけどこのチャーハンも美味しかったです。 で、これだけではありません。 ちょっと残しておいた麻婆茄子、こいつをチャーハンに載せて一緒にいただくと…… 最強の組み合わせです！ これマジでおすすめです、絶対やってみてほしいですね。 お店に入った時はちょっとドキドキしましたが、料理はしっかり本格的で美味しいし、スタッフのフランクな接客だったりで、居心地よく過ごせましたね。 特に麻婆茄子は美味しかったので、ぜひみなさんにも食べてみてもらいたいです。
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【鵠沼海岸】中国と台湾のミクスチャー？創作薬膳中華「蛙吽（ワオン）」 鵠沼海岸駅から徒歩１分の場所にある中国と台湾のミクスチャー？創作薬膳中華「蛙吽（ワオン）」にお邪魔してきました。正直、鵠沼海岸といえば「ホットロード」しか思い浮かばない世代のわたくしですが、すっかりイメージが覆されて帰ってきました。 なんていうのかな、江の島でもなく“湘南”でもなく良くも悪くも「鵠沼」っぽい。店も人も雰囲気も、すべてが鵠沼っぽいんですよね。うーむ、ハマりそうです。最初に扉を開けたのがこちらのお店だったという事も大きい。 いつもメニューを見ず食い気味に「生ビール！」って頼んじゃうんですが、台湾ビールもありました（勉強しない女）因みに生ビールは「プレミアムモルツ（650円）」で突き出しは揚げたての「えびせん（450円）」でした。 「冷やしトマトサラダ痺れオニオンソース（680円）」がうんま！うっかり「生絞りれもんさわー」は「やかん（1800円）」でオーダー。蒸籠で熱々「点心3種盛（780円）」はしっかり味が付いていたので何もつけずにいただきました。 必食は「こぼれ黒麻婆茄子（880円）」でしょう。”映え”を追求するなら避けては通れないインパクト。単なる麻婆ソースに茄子を乗せただけでしょう？と思ったあなたは今すぐ鵠沼に行ってほしい。中にはなんと春雨が仕込んでありました。そう、麻婆茄子と麻婆春雨が同時に味わえてしまうという何とも良いとこ取りな逸品。 ガツンとにんにくの効いた「台湾葱酢豚（780円）」も衝撃的に美味しかった！紹興酒も合いますが、ジャンシャオバイの白酒もありました。〆にはぱらぱら「ブラック炒飯（1100円）」をいただいて楽しすぎる夜。また行っちゃおう。
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鵠沼海岸駅の近く、ビルの2階にあります。初めて来店しました。店内はカウンター10席ほどとテーブルの2人席が2卓。 店内はお洒落でバーのような中華屋さんです。ドリンクメニューも豊富。食事は薬膳麻婆豆腐、焼餃子、海老餃子、蒸しナスと山椒のネギだれ、海鮮焼きそば、アボガドのネギラー油をオーダー。友人3人でシェアして食べましたが、スパイシーで驚くほどどれも美味しかったです！！中でもイチオシは、焼餃子！皮がカリカリして中はジューシーでスパイシーなタレがまぶしてあり、とても美味しかったです。リピートしたかったんですが、他のメニューも食べてみたくて断念。薬膳麻婆豆腐と海鮮焼きそばも外せません。本当にどのメニューも美味しくて全てがお勧めです😆 店員さんも気さくな方々なので店内の雰囲気が良い印象。お客さんは若い方が多いようでしたが、年配の女性の方が料理をテイクアウトしていて常連さんのようだったのが印象的でした。 是非、また来店して、焼餃子リピと他のメニューにチャレンジしたいです。
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Nice atmosphere and staff but the food is totally normal, nothing special for this price. The mabo tofu had too much starch in it, the sauce was almost hard. I also don’t like the qr code menu. It’s dreadful and you can’t even see the pictures... the place has a nice vibe though so I...

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