鮨 たかし 藤沢 — Restaurant in Fujisawa

藤沢に来てからいくつかのお店をまわりましたが、ここはホスピタリティ、お店の雰囲気、大将の腕前ふくめて、最高の鮨店です。 まず、内装はとてもこじんまりとしていて、かつ落ち着いが感じはとてもよいです。 大将は寡黙に握りながらも、時折会話も織り交ぜつつ、常連さんとも会話をしますが、初めてのお客さんにも配慮をして居心地よくつとめている。 鮨の仕事も非常に丁寧で、ちょっとした驚きの演出や、派手にみせないけど味や食感に工夫を凝らした握りは、感動的でネタ選びも見事。 コースは松でも1万4千円。この日は宣言下だったためお酒は飲めませんでしたが、大満足。とにかく量もしっかりあって、男女ともに不満に感じることはないと思います。 カウンターが同時に満卓でしたが、見事に全員を飽きさせないように握りの順番も考えつつで、ホスピタリティは最上級なので、接待でも特別な日でも、もちろん普段使いでも良いと思います。 最近は、値段だけが高く、中身もそこそこだけど、ホスピタリティにかけるお店も少なくないので、初訪問でもしっかりともてなしていただけたことは感動的でした。...

藤沢駅から徒歩3分ほどの所にある お寿司屋さん 以前から友人に美味しいよ！と聞いていたので

友人の転移祝いで予約が取れたので 初の来店。 店の中も落ち着く雰囲気で 女性の接客も良かったです。

寿司職人ウン10年というベテランの 大将の風格に楽しみながら 料理を待っていると

一品目の 付け出しから まーー手が込んでいて美味しい！

お酒とビールが早速一杯なくなるくらい 進むーー！

その後のイカ、マグロ ノドグロなどなど どれも丁寧なお仕事をされていて 本当に美味いです！

大将はお寿司の腕だけでなく 入りすぎず、話過ぎず 痒いところに丁度手の届くような さすがこちらも職人というような 最高の接客をしてくれますよ。

これはリピート確定だなー！

8人くらいまでの少人数での 貸切や 接待、大切な人とのひとときに とてもおすすめのお店で...

藤沢の正統派江戸前鮨のお店！

今まで6回くらい？かな？お邪魔してます 今回は2年ぶりくらいな気がします。だいぶご無沙汰でした。 先にお伝えしておくと。改めて旨し！です！ 江戸前の仕事がきっちりされていて みていても楽しいし、もちろん美味しい。

スタートはお決まりでシジミスープから 肝臓に優しく飲み始められますw お料理は季節もののジュンサイから。 つまみどれも美味しい。特にお酒のつまみになるようなものは毎回お皿を脇によけてチビチビつまめるようにとっておきますw 握りの今日１はアジ！旨味たっぷりのアジに包まれたシャリは幸せものですね！ 最後の手巻き2連チャンも海苔の香りが良く ３本目おかわりしたい程でしたw 演出系のお鮨屋さんなども流行ってますが やっぱりこうした本格江戸前寿司が1番お値打ち美味しいし、お値打ちなのかもしれま...