Anchobi — Restaurant in Fujisawa

American Review: Without a doubt quite simply you can walk in and select anything on the menu and it will be an amazing meal from the pizza to the pasta to the specials to the recommendations of the chef, everything is fantastic reasonably priced and insanely flavorful. Probably the most authentic Italian flavors and options that I've ever had in Japan In the past year and a 1/2. We are looking forward to returning and having another wonderful meal. Thank you for a...

結構美味しいかも！？でもペスカトーレはスープパスタな感じになるので自分は好みじゃありませんでした。シチリアーノ美味しい、あと有料で大盛り可能で、かなりボリューム満点です！！

追記 ペスカトーレ、スープなし！ めちゃ美味しいです 好みの味に変身させてくれました メニューに無くても好みに合わせて頂ける素晴らしいお店ですね

クリーム系もスープっぽくない感じに出来るのか？ 今度相談してみたいです

追記 カルボナーラはもちろんスープ感なくしっかりクリーム 並盛ですが、とてもたっぷりな量があります 大盛りにしたらしっかり二人前くらいになりそうですね（笑）

追記 日々料理がバージョンアップしているようですね カルボナーラのベーコンが肉厚のサイコロカットになってました！？ ただベーコンの形が変わっただけかと思いましたが食べてびっくり、味にもかなりの変化が起きていました 肉厚のベーコンになったので肉感と油感が急に増しました カルボナーラ自体でクリーム重めのメニューなので個人的には重くなりすぎに感じます 今までの薄切りベーコンカリカリ炒めなら塩味と歯ごたえのアクセントがカルボを引き立てていましたが、肉感になってしまったので重く足をひっぱている気がします あと、おそらくですがベーコンの塩分が、薄切りの場合はソースに移って美味しい味の濃さになっていたものが、厚切りになったためベーコンから抜け出なくなり、ソースが少しだけ薄味になってしまっていました 今まで何回もカルボを頂きましたが塩味に変化が起きたのは初めてだったのでベーコンの変更による影響だと思ってます

些細な変更でここまで味に変化が起こるんだなーと、勝手ながら勉強になりますね

上記感想は個人的意見で、好みの味付けから変化したことのコメントなので料理自体が悪くなったとは思ってません、好きなのは薄切りベーコンだったなー...

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ(間違えられて岩のりのクリームソース？を出されました)、サーモンのトマトクリームパスタ、パングラタンのマルゲリータを注文した。 4200円ほどだった。帰宅してから計算したら、少し高い気がしました。セットにもしてないのですが。レシートを発行してないみたいなので、ちょっと分からない。

まぁ、岩のりパスタも、全部美味しかったから良いです。ごちそうさまでした！

2024/06/24 お忙しい中ご返信ありがとうございます！ ほうれん草とベーコンのクリームパスタの方が、間違えられた岩のりのほうより安かったのですが。 高い岩のりの方の値段になったのですね！ そちらの間違えなのでまさか、高い値段のほうで会計されるとは夢にも思わず忙しそうだったし作り直させるのも…と気を使い「これで良いですよ〜」と気を使ったつもりで確認もせずに、そのまま間違われた岩のりのを食べてしまいすみません！値段が合わなかったので？と思ってました。

2024/06/26 詳しくありがとうございます！ 7ヶ月前のGoogle掲載ランチメニューの写真からだと 岩のりカルボ1180 ほうれん草クリーム1150

となっていて、普通のメニュー金額がおっしゃる通り 岩のりのカルボ1180 ほうれん草クリーム1200

になるのですね！ 勘違いしてました。 色々難しいのですね！誤解して、すみませんでした！美味しかったの...