Odeko — Restaurant in Fujisawa

【サッポロ赤星輝く三つ星和バル】 藤沢駅南口すぐ、ビルの地下に眠る素晴らしい店がある。「日本酒55種、一杯500円」という看板に、期待と少しの疑念を抱きながら階段を降りたが、ただの杞憂だった。その先には価格を遥かに超えるうれしい裏切りが待っていた。

【圧巻のテロワール、湘南の幸】 まず驚くべきは料理の質。特に刺身盛りは、地魚の持つ力強い旨味と食感が素晴らしく、この店の揺るぎない実力を証明している。一口食べれば、ここが居酒屋と名乗らない理由がわかった。本物の和食なのだ。

【定番の安心と創意工夫】 料理はどれも、酒好きにうれしいツマミとしてのひと捻りを加えたものばかり。 赤海老ユッケは、紹興酒の香りが海老の甘みを引き立てる逸品。酔っ払い海老にぷるりと黄身が乗ったらうれしい。そんな夢が叶う。 トロタクに忍ばせた青唐辛子の爽やかな刺激も、食べ慣れているからこその意外な顔つき。突然寿司が島寿司のようになる新鮮さがあった。

【信頼の証、サッポロラガー】 そして、瓶ビールはサッポロ赤星だ。多くを語らずとも、この一本が店の食に対する真摯な姿勢を保証する。

地元の酒好きが推薦してくれた間違いのない名店。藤沢で「地魚」に出会いたいなら。日本中の酒と戯れ、四季を満喫したければ、ぜひこの地下...

藤沢駅南口。六光会館 日本酒の種類が豊富の和バル。

[場所] 藤沢駅南口 徒歩2分

[時間・行列] 2025/1/16(木) 20:00 予約

[食べたもの・値段] お通し 日本酒　松みどり　500円×2 日本酒　ばくれん　500円 日本酒　くどき上手　500円 銀だら西京焼き　1200円 刺し盛り 5点　3000円 鴨わさ　890円 下仁田ネギとチーズメンチカツ　480円 赤えびユッケ　980円 瓶ビール 赤星　750円 消費税　995円

2人合計 10925円(税込み)

[感想] 藤沢駅南口...

混雑時で、料理の提供時間が長すぎて帰りました。味はまあまあ。8品注文して1時間10分で5品しか出てきませんでしたので、残りの3品をキャンセル。遅すぎ。 最初のドリンクが出されてから5分後にお通しが来てめげました。お通しがあるなら同時に出してほしい。 調理担当の人がカウンターの客とずっと喋ってるのが料理が遅い原因かも。手が止まってる。 だし巻き卵が1時間以上出てこないってもう忘れてると思う。 満席に対応できないなら席数を減らすか従業員を増やした方がいい。座敷の靴を脱ぐところにマットか何か敷いておいた方がいい。靴脱いだ時に土足エリアを歩かざるを得ない。汚い。 見栄えを良くするためか海老の刺身が頭付きで出てきたが、いちいち素手で頭を外す客の身になってほしい。指についたエビのミソを拭いておしぼりが瞬殺した。臭い。 3人で飲み物6杯とツマミ5品で8448円。滞在1時間半。ヒマな人間の行く店。 まだ来てない料理の分を請求されたくないのでレシートを要求したら、全ての料理名が「本日のおすすめ」になってて笑った...