中華そば 六(ろっぽう) — Restaurant in Fukuoka

醤油が際立った味

久しぶりに西新に来たので中華でも食べようと行ってみたが行列ができている。 あきらめて、久しぶりにこちらのお店に伺いました。 お店に入るとカウンターが空いていましたので、カウンターに座りメニューを拝見します。 久しぶりでしたので、味の確認も含めてオーソドックスな中華そばを注文しました。 約１０分ほど待ったでしょうか、丼と対麺が運ばれてきました。 まずはスープからいただきます。 キリッとした醤油の味が際立っており、この味は賛否両論あるかもしれませんね。 胡椒を振って麺をいただきます。 麺はストレート麺で、おそらく全粒粉の麺だと思います。 具材はチャーシューとメンマです。 チャーシューは柔らかくてとても美味しかったです。 メンマも美味しい味付けになっています。 そして白髪ネギと刻みネギが良い役割を果たしています。 このラーメンの美味しさを引き立てています。 個人的には際立った醤油の味よりも出汁のうまみを感じたかったかな。...

上品すぎて？何の味もしなかった。 ご夫婦？なのかな？どちらにせよ愛想は良くはない。

幼少時代は関西だった自分には嬉しい醤油ラーメンだったし、雰囲気のある暖簾だったので、期待しただけに、なんか、すげーガッカリしました。

胡椒でコクを、埋めてる　つもり　なのかな？ 麺の香りとか、なんも感じない、分からない。

胡椒風味の茶色いお湯に麺がキレイに盛り付けられてるって感じだった。 暖簾をくぐって出た瞬間にどんな味だったか忘れるぐらい、上品な味です。

って正直その時感じちゃったんで、すみません。

でも、ここが、ずっと続いてるって事は、この味が分かる人が居る！って事だろうから、そんな人が羨ましい。

そんな上品なベロと鼻が欲しいと思わせてくれた逸品です。僕のようなゲスな関西と博多ラーメン大好き野郎には分からん味です。すみま...

西新の中華そば六

中華そば630円 タンタンメン800円をチョイス 中華そば安いねー🎵

店内男女のご夫婦らしき人がやっていて 居酒屋さんのような作り❗✨

注文から 着丼までやや時間がかかり 見た目は無愛想の大将がせっせと

その間に奥さまはテレビに釘付け(笑)

着丼

中華そば ビジュアルはめちゃくちゃ良いんだけど、、 麺はコシや喉越しを語る以前にフニフニ？ 麺自体はイケてない

スープも何出汁だか分からないくらいな感じで 悪くいえば薄めで、あっさりと言いたいとこですが 黒胡椒の味が強い❗

胡椒スープみたいな中華そば

タンタンメン

簡単にいうと 中華料理にあるあるな、シャバシャバ担々麺に 間違いて酢をバシャッと入れちゃった😞💦 みたいな味

酢が好きな人や、酸辣湯麺が好きな方は いいのかも...