鮨処 大盛（たいせい） — Restaurant in Fukuoka

◾️2025年7月訪問

14回目の訪問。 人生で一番たくさん行ってるお店！ 好きすぎて、福岡に来る楽しみの大きな一つになっています。 仕入れ次第ですが ノドグロがある時は絶対握りで食べて！ ネギトロは大将がその場で叩いて仕上げます！

「明日から定休日だから ネタ売り尽くしメニュー」と称して メニューにないすごいのが色々出てきたw

どれも絶品で終始幸せ時間です。 いつまでも続いて欲しいお店。

◾️2025年3月訪問

どこのどんなお寿司屋さんよりも気に入っているお店です！ リピート数を見てもらえたらどんだけ好きかわかってもらえると思います！！！

福岡に住んでいる人や、 お寿司が好きな人に「絶対行って!」 とお勧めしているお店。

特にオススメはのどぐろがある時期はのどぐろ！！ そして大将が目の前で1から叩いてくれる ネギとろ巻きです！

◾️２０２３年冬

何度行っても毎回感動してるので もう過去の口コミ見てください（笑）

熊本で、 ここより安くて ここより美味しいところはまだ出会えてません

この日の優勝は ノドグロの寿司と炙り 白子のバターソテー マグロのお造り（お任せ盛り合わせ） 穴子

あと絶対頼むのは 大将が包丁で目の前で叩いて作る ネギトロ巻き

ああー！もう！幸せくれるお寿司屋さんです！！

◾️２０２３年夏訪問

ハイクオリティな本格寿司を カジュアルに頂けます！

舌の肥えたグルメさんからの紹介でファンになり たびたび訪れています。

おすすめは写真にあるネギトロ巻き！

オーダーすると 大将がそのままで美味しいトロを トントン包丁で叩き始める音。

刻みたてホヤホヤのネギトロを頂けるわけです。 ネギトロ巻きの上に さらに叩きまぐろを乗っける暴挙！！！！！！

贅沢な見た目！！美味すぎます！

そのほか、 いつもおすすめの握りを頂きますが 大将の目利きはハズレなしですね。 箸休めのように出てくる白菜漬けの寿司も美味い!

アボカドとサーモンのサラダもマストで頼むお気に入りです！

◾️２０２３年春訪問

絶品ノドグロに悶絶!

何度もリピってるこちらのお店 40年以上の老舗です 回らないお寿司ながらに 気さくな大将と奥さんとカジュアルに上質なお寿司を食べられます!

こちらの必須ネタは ノドグロ！！ めちゃくちゃ美味しくて 我が人生の中で1番美味しくて感動したネタです。 また、ネギトロもその場で大将が叩いて提供。 上にも乗っけてくださるスタイルでこちらも最高に美味しいです！！ どのネタも 普段食べてる回転寿司やじじやとは 味、弾力、かみごたえ、全てが別物。

「やっぱりさすが、これが職人技か」と思わせてもらえる...

友達と2人で伺いました！ おまかせにぎりを頼んだのですが、ものすごく絶品で幸せいっぱいになりました♪ お寿司を出してくださるペースも良く、まったりとした時間を過ごせて良かったです！ そして、何より大将と女将さんのお人柄が良くて居心地がとても良かったです(^o^) 一緒に行った友達も大喜びで、毎月の楽しみ＆ご褒美に行こうって話になったので...

大将と女将さんのお人柄が、お店にとてもいい雰囲気を醸し出しています。お寿司も一品もリーゾナブルなお値段で旬を存分に味わい楽しめます。お寿司はもちろん、特に酒蒸しと茶碗蒸しは絶品です。

もう何年も通ってて、いつまでも続いてほしいとおもうお店です。

【追記】忘れてはいけませんでした。味噌汁が...