Grande Chariot ｜グランシャリオ — Restaurant in Fukuoka

⭐️数の基準 ⭐️3つ👉普通（値段通りの満足度） ⭐️4つ👉お勧めしたい（再訪するかも） ⭐️5つ👉是非お勧めしたい（是非再訪したい） ※⭐️2つ以下のお店は口コミしてません。

お店の全ての要素に感動した「Grande Chariot＝グランシャリオ」さんを昼に訪問し、2200円のコース料理を頂きました😺 ※お気に入りどころが感動しすぎて毎月通いたいレストランとなった🥺（凄すぎて過呼吸に）

■お店の一番の推し■※推しの順に記載 ✔︎味 ✔︎満足度に対する価格（ランチは間違いなく出血価格のはず🥲） ✔︎接客 ✔︎雰囲気

■当日のメニュー■(特に気に入ったもの●、しびれる程気に入ったもの●●)

◆前菜 野菜のケーキ ● →オリーブ、サワークリーム

◆サラダ 海の幸と野菜の盛り合わせ● →目も口も楽しめる😋 野菜10種類以上、サーモン、カンパチ、サバの昆布締め、キノコ、ソースはフランボワーズ、青柚子胡椒、オリーブオイル

◆スープ グリーンピースとコンソメの冷製スープ●● →信じられない程美味しい、グリーンピースの味を最大限引き出す料理

◆メイン 宮崎のさんきょうみらい豚●● →人生2回目の豚、やっぱり美味すぎる（のに量も多い）🥳みらい豚は全国民に食べてもらいたいレベル🥲

◆デザート フロマージュの生チーズケーキとフランボワーズのソルベ●●

◆食後の飲み物 ハーブティー ●

■お店への感想■ ・料理接客雰囲気値段的に実現不可能ではないかと思える程感動した🥺 ・1万円以上するディナーコースで出てきても大満足とも思える程さんきょうみらい豚が美味しかった🥳 ・価格も踏まえて福岡県フレンチのランチでは今ところ1番お勧めのお店（初訪問時はランチに是非）🇫🇷 ・間違いなく再訪確定（次回はワインを飲みたい)🍷😺 ・記念日等の利用にも最適と感じた👫

■お店の概要■ お店のアカウント👉 @grandechariot2020 席👉テーブルor個室（6人まで） メニュー（写真ご参照）平日2200円（土日は3500円）〜のコースのみ 予約👉 必須 サービス料👉ディナーのみ ※初訪問はランチがお勧め ※ 宣言中の為5月のランチはまとまったお客様がいらっしゃれば営業→5/21は空いている可能性有

■備忘録■（プチ情報） ・2200円のランチコースは平日のみ、土日は3750円のコースより！

・パリ🇫🇷のミシュラン3つ星フレンチのギサヴォワさんで修行、過去福岡県3指のフレンチに入るとも言われていたイルドフランスさんの総料理長を務められていたシェフです👨‍🍳

・個室がとても明るくてお洒落に見えた🏡

・グランシャリオさんでは舌の未来に訴えかけるという想いでさんきょうみらい豚を提供されている👅✈️ ※できるかは不明ですがこちらに行かれる際にさんきょうみらい豚を事前にオーダーされて頂きたいレベルにお勧め😾🔥

最後の訪問日👉21/5/12

その他グルメ情報は以下インスタグラムをご参照ください！

福岡グルメウォーカー🍣時々旅行✈️( @fukuokagourmet_walker...

メディカルビルの7階ですが、エレベーターを降りると別世界です！ 綺麗な空間が迎えてくれます✨ ランチは価格以上の満足度 前菜からとてもボリュームがあり、材料も多岐にわたり、惜しみなく使われています。 前菜のソースも3種も添えられ、手を抜かない完成度の高い1皿でした。 魚料理はサワラに合わせたソースも牡蠣の旨みが凝縮されており、バターの濃厚さと相まってとても美味しかったです。 肉料理はカモでしたが、血が浮かず野性味も残しつつ、火入れも絶妙。 添えられたお野菜はどれも丁寧な下処理が行われ、野菜そのものの素材の味を残し使われていました。 運ばれてくるお皿が一つ一つ期待を超えてくるお料理でした。 デザートもこれで最後か…と残念に思ったところに、マカロンとフロランタンが！これまた絶品で、大満足のフルコースでした。 接客も嫌味なく、スマートでとても心地よい接客でした。 2時間があっという間に過ぎ、満足のいく食事が出来ま...

「美味しかった」という最も語彙力のない感想だが、それが余りにも美味しかったので、それだけの感想でも良いのじゃないかとも思える。 当たり前の事だが、美味しいものをしっかり食べさせてくれるのが良いレストランである。 多くの場合は「食材ありき」かと思う。 その良い食材があれば、数多い引き出しから加工法が出て来て、ソース、ガルニチュール（付け合わせ）、が加わり一皿が完成する。 ならば、良いシェフとは、 ・食材の知識 ・引き出しの数 ・発想と技術 において優れているのが第一条件ではないだろうか。 優れると言っても、こうした基本事項で、並外れる事はめったにない。 滅多にないが、稀にあるのがこの店だという事だ。 評価は間違いなく５。 （ワインの品揃えで0.5の減点ではあったが、料理のクォリティが高く店...