Hakataramen Tonton — Restaurant in Fukuyama

飲んだ後､〆にビール飲みながら食べるとんこつラーメン とんとん

ぶち久々に…♪

しかし、残念ながら… スープがぬるい!!!!

前回､4､5年前にも感じて､たまたまか?っと思ってたけど､今回も!!

なので､一応､帰りに､ スープぬるかったで､あれじゃぁいけんで

っと言っておいたw

寒い季節なので尚更｡ やっぱりラーメンはフゥフゥ言いつつ食べたい｡

人気店や回転重視の店は ぬるくすると聞いたことがあるが… そうなんかな?

それと､30年以上前から通ってるが スープが軽くなってるような気がするな｡

時代かの?

しかし､瓶ビールのみながら､ 高菜､しょうが､ニンニクを潰していれて食べる...

なぜかたまに食べたくなる豚骨ラーメンです。

2024年4月に訪問しました。 ここの店舗に来るのは久しぶりです。 店内の感じは変わってなくラーメンの価格は上がってるなぁーと感じましたが、替玉の価格は以前と変わらないままなんでありがたいなって思いました。 入店して空いてる席に座り口頭で注文する以前のままの感じがなんだかいいです。 テーブルにラーメンのタレや辛子高菜やニンニク、ゴマなどが置いてあるので替玉したら味変しながら食べるとあきずにスルスルどんどん食べられちゃいます。 なんだかクセになるラーメンで、また来たいなって思います。 2024年6月に訪問しました。 ラーメンと替玉をいただきました。 餃子やご飯物もあるので、次回は、そちらをいただいてみたいなと思いました。 2024年8月に訪問しました。 ラーメンと替玉、餃子をいただきました。 餃子の写真を撮り忘れてしまいました。 餃子は、けっこう油っぽく焼いてあり食べごたえがありました。もう少し皮パリっと...

福山で、最も有名なとんこつラーメン屋だと思います。

住吉界隈で飲んだら、締めのラーメンの定番。

蔵王店には時々行きますが、福山本店は久しぶり。

ラーメンを固めで注文。 極細麺なので、提供時間が、メチャ早い。

ここのラーメンは、高菜を入れて初めてバランスが取れるように作られていると思います。

というか、高菜を入れないと、味が薄い。 さらに、にんにくも小さなスプーンに2杯分、投入します。

スタンダードだと、おいしくないという人もいますが、無料トッピングでバランスをお客が決めるスタイルもありだと思います。

麺は、ちょっと、粉っぽい。 かみ切る時に、弾力をあまり感じません。

深夜に飲んだ時。 食べたくなるのは、何十年前から食べてきた、すり込みなんでしょう。

とかいいながら、ついつい替え玉をしてしまう。

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