Tessen — Restaurant in Fukuyama

Wonderfully atmospheric and authentic restaurant with the tastiest fish, seafood, meat, poultry, side dishes and soups. The service was also excellent. Enjoyed a wide variety of dishes (see photos, though forgot to take photos of everything), washed down with different sakis and beer. Especially tasty was the blowfish sashimi, tuna, raw beef and hotpot. Not inexpensive but worth every yen, especially for important moments like getting together with family that you don’t see often. Highly...

もし地元が福山で、結納ばりに大切な席をお願いするならここが良いなと思います。 先付けの雲丹や次の刺身、鱧の焼物や天ぷらなど、何一つ不満のない、場が盛り上がる良い宴のお料理だったと思います。 ただワインが少ない。そして値段の偏りがエグい。 3000,5000,7000とかのレンジなら選びやすいのに、 間の5000円とかがないのは頼みにくいです。 接待受ける側なら尚更。 生ビールは美味しかったけど、日本酒はあれで1000円ってのは高いかなと思いました。お店の格もあるんでしょうが、地元の酒をもっと飲んでほしい、みたいな気概より、店の格寄りなのかなと。 予約してくれた方には感謝しかないほどご飯は最高でしたが、家族でハレの日に...

3つの入り口があります。階段を上がると接待など…真ん中は個人的なカウンターの飲む場所、まっすぐ進むと完全個室のお部屋。それぞれ、利用に応じて使い分けしてるようです。お品書きの品数は豊富でその季節に合わせたものを提供しています。お値段は…平均的にやや高めかなと思いますが、色々含めて妥当かなとも思いました。大将も沢山話してくれるし個人的には良かったのですが、2つだけ言うなら…お皿を下げる方が、まだ残っているものを下げることが2回ほどありました。もう一点は、ちょっと大将とお弟子さんの関係がこちら側まで伝わる圧力感があり、少し気を遣う部分が多かったかな？と思いました。料理人はそんなものかとおもえば気には...