おどる魚 — Restaurant in Funabashi

久々来店。 入り口の発泡やらケースやらが山積みになっていてさらに入り口がわかりづらくなっていた(笑) 階段を上がり二階へ、右側が店内入口。 ここで会計を済ました客なんかと鉢合わせすると狭くて中々大変なことに(笑)

店内も狭いです。 カウンターは体型にもよるがいいとこ8～10人、座敷が確か2席だったかと。 今回は１人で行きましたのでカウンターへ。

まずは生ビール。まあ安定のサッポロ。

写真は撮り忘れたが、カニみそおつまみなるものを一つ。 身は一切入ってないタイプでした。 別にこれはこれで好きです。

二杯目を頼むのと同時に、厳選握りの一人前も。 久しぶりにここの寿司を食べたが、ここに来ていない間に食べた寿司達が、少し霞んで見えるくらいうまい。 何がって、シャリとネタとのバランスが絶妙。 ネタはもちろんいい物なのでしょうが、 個人的にウニは基本食べず、別のネタに変えてもらうことがほとんどなのだが、酒が入ってるということもあり、伝え忘れてそのまま頂いたが、これがまた絶品。

一切臭くなく濃厚な味で、これがウニかーという感じ。 まぐろやトロも筋ばってることもなく、口内で溶けてゆく。

私事としては今回は量も味も満足でした。

おそらく大将(夜中いつもいる)を除いて、全員日本以外のアジアの店員さんでしたがオーダーもちゃんと伝わるし丁寧だし、何不自由はなさそうでした。

見習いっぽい男の子達が、ちょこちょこ大将に怒られ...

『西船橋で1番美味しい魚のお店』

感動したのは★トウモロコシの天ぷら！★

正直天ぷらは好きじゃないのに おかわりしちゃうくらい絶品でした♡ 食べないと人生損するレベルです！

お刺身の盛り合わせは全て新鮮で 西船橋で1番美味しいです。

あゆの塩焼きも安定のおいしさ！

何より調理場の男性陣のコミュニケーション能力の高さとスムーズな動き！ お客さんともコミュニケーションをとりつつ 作って運んで電話もとってオールラウンドの料理人ですごいなって思いました！

お店は広くはないです！ 予約をオススメします。

★-1なのは

唯一嫌だったのが嫌煙家な私にとっては タバコを吸っている人がとんでもなく多くて 分煙されていないこと、、、。 喫煙者が多かったのはたまたまだと思います

カウンターもそんな数が多くない中 右も左も2席あけて隣りも喫煙者だらけ。。 煙をもろ顔に浴びます、、、。

場所柄キャバクラのお姉ちゃんなども居ますが スパスパ吸っててめっちゃ気になる、、、。 せめて分煙して欲しいです。 広さ的に無理なのわかりますけど、、、。

料理も美味しいお酒もめっちゃ美味しい 嫌煙家には唯一それが...

An unforgettable dinner with my niece haven't seen in almost 8 years. The lovely chef created a beautiful dinner for us on his...