らーめん ばっ玉 — Restaurant in Funabashi

「しょうゆらーめん」800円 下総中山駅、原木中山駅から徒歩10分くらい。 駐車場はありません。

カウンター席が8席とこぢんまりとした店内。 予定に無いお休みの日がちょいちょいあるので、注意が必要です。

しょうゆらーめんの麺は基本細麺なのですが、太麺に替える事も可能との記載あり。 細麵より太麺の方が好みなので、太麺にて注文！

太麺といっても中太麺です。

背脂系だけどそれほどこってりしていないとの話しだったのですが… その通りで、背脂ギトギト間は全くなく旨口のスープです。 個人的には背脂こってりが好物です。

あと残念だったのが、わかめかな。 せっかくの旨口スープがわかめ味になっちゃって… ということで、最初にわかめはすべて食べちゃいました(笑)

味変のにんにくはスープにとっても合います。 チャーシューは脂たっぷりでうまうま。

なんだか飲んだ後の屋台らーめんのような懐かしい味がしました。 飲んだあとにピッタリ...

営業日が不安定との事で飲みの帰りにちょこちょこお店のぞいてようやく行けました。

今回は正油ラーメンを スープは背脂系ですが全くくどくなくとてもまろやかでベースがあっさりしてるのでぐいぐい飲めてしまいます。 麺は九州にいた自分からすると柔らかすぎというか個性がない感じはしてしまいますが中太に変更できるとの噂なのでまたタイミングよく来店出来れば試してみます。

チャーシューは不可のない優等生と言った感じ。 ワカメがのってるので香りが移ってしまうのが残念ですが食感のアクセントにはなってます。

正油のほかにしお、和風、みそもありそれぞれ美味しいとの事なのでこちらも楽しみにしたいと思います。

夜間はいつ空いてるかぜんぜん分からず遠方から来るにはおすすめしませんが近隣住民からするとこのクオリティのラーメン(スープ)が近所...

【ロケーション】 JR総武線下総中山駅より徒歩１０分、東京メトロ東西線原木中山駅より徒歩１０分

【外観】 産業道路の東側から来るとお店の看板が目に付きやすいが、西側から来るとあまり目立たない。

【内観】 カウンターのみ１０席くらい

【接客】 １０数年前に行ったときは店員同士が言い争っててあまりいい印象を受けませんでしたが、久しぶりに行ったら普通でした。

【味】 しおばっ玉ファイブを食べましたが、なんか昔より出汁が薄いように感じました。かえしではなく、あくまで出汁です。それでも結構美味しくいただけました。

【その他】 一時期営業日時が不安定で足遠のいていましたが、最近は安定して営業し...