CAFE DULCET — Restaurant in Funabashi

西船橋駅構内の3階にあるカフェです。利用する際には改札内に入る必要があります。 西船橋は朝夕の通勤客でごった返すことがしばしばあるため、特に平日の朝食と夕食の時間帯は混雑します。事前に注文カウンターで注文する必要があるのですが、場合により注文前に席を確保する必要があります。一方でそのような状況を熟知しているからか、スタッフの動きは一様に無駄がなく、利用客との距離を保ちつつも丁寧な接客であるため、特に不愉快に思うことは無いでしょう。 給仕される料理は、いわゆる典型的な『カフェ飯』のそれで、ワンプレートにサラダや肉類、ライス等が見栄え良く盛り付けられており、一部の料理はこのカフェならではの独創性があります。だからと言って決して見た目だけで味はイマイチ、というわけではありません。一方で混雑した時間帯では給仕が遅くなる可能性があることに注意が必要です。

The cafe is located on the third floor of Nishi-Funabashi Station. To use it, you need to enter the ticket gates. Nishi Funabashi is often crowded with commuters in the morning and evening, especially during breakfast and dinner hours on weekdays. You need to place your order at the order counter in advance, and in some cases, you may need to reserve a seat before placing your order. On the other hand, perhaps because they are well aware of this situation, the staff's movements are uniformly lean and courteous, while keeping their distance from the customers, so you will not experience any discomfort. The food served is typical café food, with salads, meats, rice, and other dishes arranged on a single plate in an attractive manner, and some dishes have originality unique to this café. That is not to say that the food tastes bad, just because it looks good. On the other hand, it should be noted that serving time can be slow...

何度か利用していますが立地の良さを上回る居心地の悪さが改善されないので口コミを投稿します。 この店舗の前にあった「西船橋珈琲研究所」がとても居心地が良く、珈琲もワッフルも美味しい素敵なカフェだったぶん、とても残念な気持ちでいます。

まず店内で席を取ってからレジで注文するスタイルで、初めて入る時は戸惑います。 また、水やナプキン等がセルフサービスですが、レジの真後ろにあり気付きづらく、その案内もろくに行われません。 食事と飲み物を一緒に注文すると、食事が出来上がるまで飲み物を運んできません。焼きあげに時間がかかるパンケーキを頼んだ場合は20分近く飲み物なしで待たされることになります(その場合も水の案内はされません)。

書いていて気づきましたがほとんど立ち食い蕎麦屋のサービスです。注文番号を呼び出してくれるだけ立ち食い蕎麦屋の方がマシかもしれません。この店舗ではレシート式に発行された番号札を、「店員に見えるように席に置いてください」と言われるため、客側でレシートが自立するように折り曲げるという作業が発生します。それを行わなかった場合、注文客を見失って右往左往する店員の気配を感じて手を上げる必要があります。なぜメモ立てを用意してくれないのでしょうか。

立ち食い蕎麦屋との違いとして、退席時に食器を下げようとすると「食器はそのままにしておいてください」と言われます。 しかし、食品および飲み物は一人一つの盆に乗せて提供され、店内中央の見える位置に返却口があります。パッと見で、セルフで食器を下げる店のようなのに、そうしようとすると店員に押し止められるので不可解な気持ちになります。どうしても店員側で食器を下げたいというなら、客席のメニュー立てにテプラで「食器はスタッフがお下げします」と貼っておけばいいのではないでしょうか。

長々と書きましたがまとめますと、店の元々の作りに反して、目につくサービスだけが過剰で、客側がそれに付き合わされているような気持ちになるので居心地が悪いです。 お洒落さと効率を両立しようとして両方中途半端になっていると感じます。

値段の割にこだわりを感じない珈琲紅茶の味を改善するのも大変でしょうから、個人的には効率に振って、お喋りな店員を減らして(他の方も書いていますが店員の雑談が本当によく聞こえます。)、可能であれば品単価を下げ、客を戸惑わせない気軽な軽食屋にした方がいいのではないかと思います。

昔同じ場所にあった「西船橋珈琲研究所」が本当に良いカフェだったので、全く違う雰囲気であっても、せめて居心地の良い場所であっ...

※ 2024/12/04に利用したクチコミ...