Edoichi — Restaurant in Funabashi

ある人に薦められて行ってきたぁ ここは町中華の全ての要素が詰まった最高の店だったぁ

キレイなママさんがワンオペ対応 「注文してから◯◯分も待った」とか書く輩は来ない方がいいぃな

店内は地元の方々の胃袋に喜びと感動を与えてきた歴史を感じさせる雰囲気 町中華のこれが好きだぁ

チャーハンと餃子を注文 餃子は注文を受けてから餡を包み焼く

まずはその餃子がお目見え 嬉しさのあまり一つ目をパクり! 注）かなり熱いw 喜）かなりウマいw 皮はモチ系で餡は細かく、具材のバランスは最高 酢胡椒でいただいたが、タレなしで全く問題ないウマさ 生憎、車だったので流し込めなかったが、これはビールが間違いない

そして真打チャーハンの登場だぁ チャーハンにはピーマンが入っており、これがクセになるアクセントw 「チャーシューチャーハンを頼んだっけ？」とシラフな自分を疑うレベルのチャーシュー量で胃袋は歓喜乱舞! 写真ではベチャ系に見えるが程良いパラ系でもあり、口内は狂喜乱舞!

脇役の中華スープがリピ確させる仕事っぷりw 今回はラーメン類を頼まなかったが、このスープの完成度からして醤油ラーメンはウマいことがわかってしまったからだw

これからも長く続けてほしい店だぁよ そし...

本当にやってんのかこの佇まい！？と思いながら店の前を通ってはや数年！やっと訪問できました。 お店を開けるとめちゃデカいカウンターがドン！広々して料理しやすそうなカウンター内で女将さんがひとりで切り盛りしてる。旦那さんがちょっと体痛めてしまったみたいで普段は2人でやってるそうだ。 話を聞いてみれば開店50年以上とのこと！年季が違うぜ！ メニューは具材に合わせてみそ、しょうゆ、塩の3つ。 特製らーめんとあともう一品は野菜が多いから塩とのこと。 食べたのは特製ラーメン。大ボリュームのチャーシューと奥に潜む麺！！ チャーシューは程よい柔らかさで染み込んだ味も含めて美味い。 塩辛くなくどことなく優しい舌触りの味わい。野菜もイイね。にんじんが入ってるのがとてもいい。最近どこのラーメン屋も、野菜ラーメンといえばキャベツともやしばっかだからね。ちゃんと入ってて良い。 聞けばチャーシューもダシも、全部自前で仕込んでるらしい。 大変だろうなー、でも毎日常連のお客さんが来るとかで、忙しいけど楽しくやってらっしゃるようです。

店内は9席カウンターのみ。ランチタイムは常連さんで混み合うので、少し時間を外して11時とか13時に来ると良いそうですよ...

歴史を感じる外観にワクワクします。 しかして店内テーブルはピカピカでしっかりと清掃されているのが伺えます。 もうこの時点で間違いないのは確信しました。

今回はラーメン半チャーハンと餃子を頂きました。 半チャーハンのセットのラーメンは醤油以外も可能な様です。 今回は醤油を選択。 基本的な味付けは街中華特有の甘みのあるスープでしたが何かは不明ですが他とは違う味付けを感じました。これが独自性を感じ美味しかったです。

半チャーハンは五目チャーハンかなと思うほど具沢山で見た目も鮮やかで美しい そして味付けはしっかり目で焼きが入って香ばしくめちゃくちゃ美味い！ 今回半チャーハンでしたがこれはデフォのチャーハンをたっぷり頂きたいと思った程です。 また、ラーメンとのセットでもチャーハン汁を付けてくれるのも嬉しかったです。 ラーメンのスープとは違いチャーハン汁は酸味があるタイプでどちらも楽しみたい私としては大満足でした。

餃子はしっとりタイプでカレー的なスパイスを感じました。これまた美味い。

どのメニューもいぶし銀を感じ大満足です。 外観に躊躇せず是非色んな人に食べ...