Yanagi Sushi — Restaurant in Funabashi

昼に入りました。 船橋法典の駅から少し離れた場所に在る寿司屋です。立派な店構えですが、看板や幟などは無いので、パッと見だと分かりづらいです。 内装も重厚で立派な造りでした。木をふんだんに使った内装で、落ち着きの有る造りです。 席はカウンターが多分12。個室らしき部屋が多いみたいです。 ランチメニューが無いので聞いたら、ランチは予約制だそうです。残念ですが、通常のお決まりメニューから選びました。 頼んだのは《上寿司》1800円。税を入れて1980円です。現金のみでした。 悪くはないですが、値段に比してネタの質はやや物足りない感じがしました。６貫に細巻きが半分と、量も少なめです。大体の店は７貫か８貫に細巻き半分なので、私には足りませんでした。シャリの味は弱めでしたが、配合のバランスは良かったです。固さや温度も適度。 煮物は味が染みていて美味しかったです。アラ汁が何故か大きめサイズ。ワカメは柔らかくて食感がイマイチでしたが、出汁は濃い目でしたが美味しかったです。アラを焼いてから出汁を取った様で、香ばしい香りが良かったです。臭みを抑えられますが、手間が掛かるからやらない店が多いです。 海老が小さく、塩分が強めなのは合わなかったです。中トロの質は良かったのですが、２貫は要らなかったかなと。別のネタを入れてほしかったです。 卵焼きは良い味で、大きくて食べ応えが有りました。 大将が話し好きなのは良いのですが、席に着くなり「一人だなんて寂しいね！」と言われたのは驚きました。明らかに仕事中の姿だし、昼時に一人で食事する人は珍しくないでしょうに。 悪気が有って言ったのではないのが分かりますから、私は気にしないで流しました。しかし、気の短い方なら余計なお世話だと怒ったかもしれません。 内容に比べると割高感は有りましたが、クオリティ自体は悪くないかと思います。ランチメニューが予約制なのもネックですね...

ランチの予約電話を入れると男性が電話応対してくれたが何となくブッキラボウ。ランチは種類があるんですかと聞くと千円、二千円、三千円、四千円と金額言ってもらえばその金額でやりますよ。と云われる。いくらのランチにするかと聞かれたので千円でお願いしました。 店内はカウンターと靴を脱いで上がる畳の部屋へ通されたがテーブルと椅子があり、足腰の悪い人やご年配の人にも優しい配慮。 電話に出たブッキラボウの人と思われる男性がお料理を運んで来たが御飯ものが出る前にデザートのパイナップルが出てきた。食事内容は千円の割にはお得感がある。茶碗蒸し·付きだし(3種)·お刺身(２種)·アサリのお味噌汁(アサリ12~13個入り)·海鮮丼(イクラ·エビ·マグロ·サーモン·玉子·キュウリの糠漬け)·パイナップル。 片付けに来たお店の方は感じの良い方でした。お茶も新しいモノを持って来てくれたのですが、そのお茶を母が倒してしまいお茶が畳にまで溢れてしまったのですが、嫌な顔ひとつせず、私達の方を気遣ってくれました。メガネをかけたお店の方、ご迷惑お...

柳寿司で食事をした感想をお伝えいたします。柳寿司は船橋法典駅近くにあり、駐車場も完備され、素敵な大将に会えるとっても良いお店です。

まず、柳寿司の寿司は新鮮なネタが使われており、口に入れた瞬間にその鮮度を感じました。ネタとシャリのバランスも絶妙で、口の中で一体感を感じられる絶品です。特に、大将の技術が光る握り寿司は、一つ一つが丁寧に作られており、見た目も美しいです。

また、柳寿司の雰囲気も素晴らしいです。店内は清潔感があり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。大将も気さくで親しみやすく、寿司職人の技術について興味深い話を聞くこともできました。

さらに、駐車場が完備されているので、車での訪問も便利です。都心の繁華街などではなかなか見られない、こうした利便性も柳寿司の魅力の一つです。

総じて言えば、柳寿司は新鮮で美味しい寿司が楽しめ、駐車場の利便性や素敵な大将に会えるという点でもおすすめのお店です。寿司好きの方はもちろん、初めての方もぜひ訪れてみてください。きっと満足いく食体...