Yakiniku Restaurant Hayabusa — Restaurant in Funabashi

2022/05の夜に訪問しました。地域一番じゃないかと思うぐらいお薦めです。まず、このご時世に山﨑が1,000円で飲めます。次にタン刺など新鮮なお肉が沢山あります。お店も綺麗で、店員さんも親切丁寧です。

こちらのお店は店構えが少しチープで（ごめんなさい）広くなさそうに見えたので、これまで遠慮して、京成の線路側にあるチェーンのホルモン屋さんに行っていました。そして、こちらのお店は、食べログの評価も悪いです。が、実際は店は奥行きがあり店内は広く、換気もされている。そしてガスでは無くて炭焼き。いやいや、びっくりしました。西船橋にこんな名店があったなんて。。。。。。

まずは刺身から始めて、その後、ホルモン。特にコリコリとしたホルモンが多く、脂身が多いシロなどは、火消し用の氷も持ってきてくださいます。味付けも美味しい。テーブルに岩塩も備え付けてあります。ホルモンの後はカルビを食べましたが、これも美味しい。お会計もテーブルです。食後にはガムではなく、飴の籠もりが出てきました。

日本全国訪れるので、それなりに美味しいお店は行ったことがありますが、ここは地域ダントツNo1です。市川〜津田沼でホルモンを食べるならここ。値段は他店よりも1.2〜2倍ぐらい高いものも確かにありましたが、こんなに美味しいのであれば私は問題ありませんでした。

二人で19時半ぐらいに訪れて、飲み食い好きなようにして、15,000円でした。リーズナブルです。

店構えに引くことなく、ぜ...

食友に誘われて西船橋まで足を伸ばし、ホルモンを頂きに 写真だけでも美味しそうなホルモンだなぁと思っていて、気になっていたお店。 そのホルモンをこの日、初めて頂きましたが、もうレベチ‼️ 今までで間違いなく1番美味しいホルモンでした❗️

最初のレバーからちょっと段違いでした。 相当綺麗に血抜きされてるのとともにすごい新鮮なんだと思うのですが、レア状態で焼いたレバーはもう歯応えが初体験‼️ 「何コレ❗️」って思わず言ってしまうほど。 臭みはもちろん全くなし。 なんと表現すれば良いのでしょう。 噛んだ時の紙切れ感覚が初めてにものでした。 兎に角普通のレバーじゃない

2品種目のトンタンは初めて食べた食材でしたが、こちらも美味‼️ っていうかコレだけ美味いのでしたら牛タンは要らんでしょって感じ。 直径は小さいけど、肉厚にカットされたトンタン、食べるべし❗️

その後出てきたミノも「コレミノ？」って言うほど綺麗で大ぶりなもので、ちょうど良い歯応えで何を食べても美味い

〆にはネギ飯が出てきて、そこに使っていたタレをかけて食べるとコレがまた絶品(^o^)

シロコロとシロトロだったかなぁ。 焼きすぎると脂が落ちすぎて美味しさを逃すところ、絶妙な焼き加減で頂けたので、もう、大満足❗️

お誘いい...

本当は教えたくない焼肉・ホルモン専門店！！

西船橋駅にあるひっそりと佇むモダンな一軒家レストラン✨ 拘りの手切り焼肉と朝〆のホルモンを提供している😆

〈メニュー〉 ・肉サラダ ・特上タン、レバー、隼ミノ ・はつもと ・焼きすき ・肉茶漬け

どの部位も素材の美味しさはもちろん、その調理工程があればこそ味わえる食感と旨味✨

タンは柔らかくてジューシー、レバーは厚切りでサクサクとした食感が美味しい😍 意外だったのは締めに頂く肉茶漬けで、これだけ肉を食べたのに出汁をかけるとさっぱりと食べれてしまう‼️

非日常の空間で一つひとつ焼き方の説明までしてくれる新しい焼肉スタイル♪ 是非オススメです☺️

ご馳走様でした！ . 最後までクチコミを見ていただきありがとうございます✨ 皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️ いいね！頂けると励みになります♪ 今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしく...