Steak Asakuma Nishifunabashi store — Restaurant in Funabashi

ランチで来店しました。お昼時を外して来たので店内はすいていましたが、チェーン店ということを念頭に置いてきたので予想外の質にびっくり。 サラダバーも種類が豊富で仕事も丁寧。自家製ピクルスは日本人向けに酸味が控えめで浅漬け、入っている野菜も馴染みのお野菜ばかりでおいしい、キャロットラペも浸かりすぎておらずランチを外してきた状態なのに美味しい状態を維持。交換をマメに行っているのでしょう。ミックスビーンズの選択も大衆向け、下手に気取ってひよこ豆やレッドキドニーを多くしておらず、枝豆が入っている、ランチの客層の奥さま方に配慮しているのだろうか。これも立地を考えればアリだと思った。店名のついているドレッシングに至ってはきちんとビネガーの味がしました、ステーキハウスのドレッシングとしてピッタリ。 お肉もランチのカットステーキをいただきましたが色々な部位が含まれており、ちゃんと肉の味がしました、筋が多い部分も含まれていましたが、それでも噛みきれないような部位は外しており、肉の選別も丁寧でした。2000円(サラダバー1,180円って書いてあったけど、それならばこの肉は820円で提供ということですか？頭おかしいのでは。(誉めてます))のお値段でお腹いっぱいに出来たのは最高、低糖質ダイエットをするならみんな「ステーキのあさくま」が近くにあるジムを選ぶべし。 ひとつ星を減らしたのはランチの提供のコーンスープとステーキのソース。 スープはこの濃度ではランチで提供するには濃すぎるし人が蓋を開けたり閉めたりする場合には膜がはってしまい、それが混ぜられて口当たりが悪くなってしまいます、コーンの粒を入れなくてももう少し牛乳で薄めても良いと感じました。 ステーキソースはもう少し味がしっかりしていると良かったです。お肉のしたに敷いていた生玉ねぎに火が通り水分が入ってしまうのでソース自体が薄くなりがちですし、ソース自体がシャバシャバでしたのでお肉に味があまり乗りませんでした(お塩でいただきましたがこれでも美味しかったです。) 口コミを書くのが初めてなので長くなってしまいましたが、チェーン店でのこの質の維持は企業努力の賜物かと思います、願わくはどこかのスタンディングで食べさせるステーキ屋のような展開はせず、このまま地域密着型で居ていただきたいと思いまし...

(English follows Japanese) 以前あった土地の隣の敷地に移転した。もとの店は昔のあさくまが多く採用していた洋風の瀟洒な建物だったが、新しい店舗は少し安普請なのは否めない。ただ、新しい経営者のもと改革が進んだ成果は如実で、全品に意外にレベルの高いデザートもあるサラダバーとドリンクバーが付き、肉の質もしっかりしており、総合的に比較すると「いきなりステーキ」より実はお得感が高いことを知ってしまった。この店は場所が微妙に表通りから見えない場所にあり、さらに駐車場の出入り口が狭く特殊な形状なこと、なぜか座敷席があって、その安普請っぷりがヒドイのが惜しい。

Asakuma is the chain of steak restaurants where once the menu were a little expensive. And the price kept people at a distance when Japan was in bad economy. But it has been recovering its popularity recently under new executives. Although quality of exterior and interior of this renovated store is not more elegant than that of once Asakuma prefered, taste and quality of the steak is quite good with all you can eat style salad. On the other hand, unfortunately, the store is a little difficult to find because of secluded location. The entrance of the parking lot is very narrow. And "zashiki", a sittig room are...

そうだ、ハンバーグ食べたいぞ。そう思って思い出したあさくま。近所は、と探すと西船橋だった。あまり都心部にはないようだ。

ランチのサラダブッフェがつくようでこれがなかなか良さそうだった。ちょっと調べるとそのブッフェにガーリックライスやカレーもあるようで、なるほど、そういえばあさくまでカレー食べていなかった。

焼肉店やステーキ店のカレーはなかなか難しい。端肉を使って重たく濃く煮込む店も多い。メインディッシュで肉を食べてからの重めのカレーはなかなか大変だ。逆にサラダバーなどある店だとあまりにもおっつけ感強い固形ルウのなんだかここでこれ食べないでもいいよねえ、というものが出てくることもある。どちらも避けたい、難しい。

で、ハンバーグより先に書いてしまうが、あさくまのカレー、いい。いいじゃないか。おっつけじゃない味であるし、あまうまに振った味もなかなかのもの。みんな好きな味だ。

先ほども書いた通りステーキ店のカレーはこだわり過ぎて肉と背比べをして両方殺してしまうようなものと、あまりにもおっつけの固形ルウ系などあるがここのカレーはハンバーグと喧嘩しない素直さとあまうまさをバランスよく持つ。納得の味。よかった。

ハンバーグはお肉しっかりで挽きは細かめ、つなぎ少なめ。みっちりした食感。昔風でこれもいい。醤油ベースのハンバーグソース（セルフ後がけ）がとてもイイ。300gもあると肉を頬張るようにして食べてもいいよなあという感がある。どかっと食ってもすぐに無くならない安心感。うれしさ込み上げる。

ガーリックライス、危険。これに少し塩振って、それだけで無限に食べられる。これはイケナイやつだ。ステーキ店でガーリックライスをやってるところとやってないところがある。やってるところは肉、鉄板で焼いてるんだろうなあと想像できてちょっと楽しい。

サラダバーはピクルスが優秀だった。酸っぱ過ぎず他の野菜と適度に混ぜて食べると具合いい。種類も内容も納得。コーンスープがあるのはうれしい。オリジナルドレ...