BISTRO ベル・スール — Restaurant in Gifu

＊閲覧注意（文章が長過ぎるので・・）

10年以上前、近隣のパチスリーへゆく際、県道沿いに 通り掛かりに看板を見つける。 「ベル スール」と云ふ店名から、イタフレ系飲食店かも、と急遽 立ち寄る事に。 何の変哲も無い（失礼やな）住宅と田んぼが点在する中、突如として現れた、一見 カジュアルなイタリアン風の店構え？。 ビストロだから、基本的にはフレンチ？。 店内中央には 何鉢かの観葉植物が集め置かれ、パティオ的雰囲気を醸し出す。 アミューズ？として、初めて味わふ 甘い味付けのバケットが出され、「何や、此の美味し過ぎるフランスパムは？」と いと びつくり。 其れが フレンチトーストとの出逢いだった。 他にも、前菜の芸術的な盛り付けに目を奪はれたり、野菜（海藻やキノコ含む）を沢山の種類と量を用いた料理に 心を奪はれる。 あらゆる面で魅了され、以来 再来数回。 特に、羽島の花火見物の前には 必ず 此処へ。 しかし、コロナ禍に依り 花火の中止が続き、少なくとも ２年以上 足が遠のく。

2022.3/x…強い再来の思いを果たしたい、と 切欠にしたのが、梅林公園の花見ウォーク。 其れ迄、来園後は「ルベッタ」（新岐阜駅西方）や（岐阜駅周辺のコインパーキングから 公園迄歩いてく際 見つけた）イタリアン。 久々の本日、県道から（距離は大した事無いが）相変はらず 車１台が やっとの道を南下。 13:30とは云へ、店内は まだ賑わっている。 遂に再来に、落涙の思ひを抱きしめて 帰る。

2023.3/11…今年も、梅林公園の花見後 来訪。 直前のルベッタは、スウィーツのみで我慢。 今年も又、此方でランチを堪能する為。

※最新情報欄にアップした写真達が ことごとく焼失しているので、此れからは、此のクチコミ欄のみにアップします（ブツブツ・・）。

2024.3/2…例によって、梅林来園後 来訪。 ほぼ１年ぶりの 此のイタフレ店に、トキメキハートは止まらない。 初来時のフレンチトーストは、２年前後前から？ガーリックバケットに替わったが、矢張り大好きなので、ありがたく 美味しく戴く。 サラダは、帆立小柱のフリットをセレクト。 " センター " の小柱の周りには、紅芯大根や複数種類の豆等、紫色のグラデーションが美しい。 パスタは 椎茸とキクラゲのペペロンチーノ。 先程の野菜類・豆類に、此等のキノコ類も合わせると、種類＆量たつぷりで、「体の中から ちょっぴりキレイになったみたい♥」と云ふ思ひに満ち溢れる。 デセールは、スウィートポテト・クレームブリュレ・苺のブランマンジェ。 サラダ同様、アーティスティック？な一皿。 正直な話、スウィートポテトは あまり好きではないが、食物繊維が豊富なので " お通じ " に いいから、と自分に言い聞かせ（便秘になった事は、一度も無いけど）、先ず 其れを食べた後、ブラ＆ブリを 慈しむ様に味わふ。

2025.3/15…もはや ルーティンと化した、梅林公園ウォーク＆（個人的に、岐阜県の全ジャンルの店で 最も評価が高い）此の店でのランチ♥。 今季の寒さを反映してか、店の傍に在るミモザは、まだ花を咲かせていないが、そんな 蕾が 各テーブルにあしらわれた、季節感の演出。 食前に、ブルーベリーと黒酢のドリンク。 ガーリックトーストの後、此処では 久々に味わふ 渡り蟹のトマトクリームパスタ。 尚 お口直しに？、マンゴの冷製スープが。 デセール ミストは、ココナッツとパッションフルーツ？のブランマンジェ・テリーヌショコラ・シトラス系ケーキを、珈琲と共に。 数年ぶりに、好きなスウィーツ...

クオリティーの高いお店だと思います｡

予約で一人といったら、 だいたいカウンターでと言われるのに、 カウンターとテーブルどちらがよろしいですか？ と聞かれました｡

テーブルでお願いしたら、

窓際の気持ちのよい席が用意してありました。 ゆっくり食事できました。　ありがとうございます。

店員さんもとても丁寧で笑顔で すごくよい接客だと思います｡ メニューの説明もとても丁寧です。

私は、 パスタと 肉か魚が食べたいので､ こちらのランチコースには 肉も魚もどちらも食べられるメニューがあり、 珍しいとともに、それがあり嬉しく思いました。

食前酒は、ピンク色でとても可愛らしい。 期待が高まります。

次にじゃがいものスープとガーリックトースト。 じゃいも濃厚、 ガーリックが、カリカリで美味しい。

次に前菜、 前菜も何種類から選べられ、迷いましたが 正解でした。

とてもきれいにもってあり､ 味も美味しいです。

次にパスタです。 豚肉にしたのですが、 出てきたのがイカスミ？と思うような黒でびっくりしましたが、 もちろん、イカスミじゃなく豚肉もたくさんはいっていて美味しかったー。

次にお魚、ちょっと出てくるまで時間が ありました。 魚はパリッとなかはふっくら、ムール貝も美味しい。丸い粒々は寒天ですと教えてくださいました。

あーお腹一杯だーと思って、 デザート楽しみダナー何て思っていたら、

お肉料理😄忘れてました｡ これは酸味がありまた、美味しかったです。 ただ、ちょっとしょっぱいかな？ 好みですね、パンとかあるといいかなーなんて 個人的には思いました。

最後にデザート、 おー見た目が綺麗❗

飴細工も綺麗です。

全部美味しかったです。

ただ、私は薄い味が好みなので、 ちょっと全体的に塩味がきつめでし...

夫婦でランチに行きました。20年程前に行ったぶり（笑）内装は変わっておらず、店の真ん中にガーデニングがしてあり、開放的であり、かつ、他のお客さんが気にならない感じです。 サラダコースを頼みした。

食前ドリンク（スパークリング梅） サラダプレート（地元のお野菜） ガーリックトースト スープ（マンゴーの冷製） 食後ドリンク（コーヒー、紅茶、オレンジから一つ） デザート（西尾抹茶アイス、チーズケーキ、苺ムース？）の3種盛 1,780円

その他、追加500円で パスタ、ペンネ、オムライス、カレーライス、ハヤシライス など追加する事が出来ます。

今回は、純白オムライス（トマトクリームソース）をチョイスしました。

野菜コースでは物足りないかなと思いましたが、女性なら十分な量です。 地元のお野菜が美味しかったです。プレートが野菜畑に見えました（笑） サラダプレートもメインを ・帆立のフリット ・スモークチキン ・オイルサーディン の中から一つ選びます。 私は帆立、主人はチキンを選びました。 一皿づつ、丁寧なお仕事をされているのが分かります。 マンゴーの冷製スープは初めて頂きましたが、まるでスイーツでした。後半に登場するわけです😋 水分や食物繊維もしっかり摂れて、体にも心にも嬉...