Kikyoen — Restaurant in Gifu

両面焼き焼きそばのＣ (＋エビ天ぷら・豚から揚げ・鶉卵入り)

値段は 確かに、かなり高いけど、めちゃくちゃ美味しい

是非、ライスを一緒に注文して 食べて下さい 上に かかっている餡の具材と、そのまた上にのっている豪華なエビの天ぷら・豚肉のから揚げが、ご飯のおかずになるのです 白菜やタケノコ・シイタケなど、たくさんの野菜に加えて、豚肉や鶏肉、レバーまで入った餡は、麺とだけ食べるのは とても もったいない！ これは、おすすめ です

もちろん、焼きそばとしても めちゃくちゃ美味しい 中華の旨味あふれる具がたっぷりの 美味しい熱々の餡が、香ばしくパリっと両面が炒められた中華麺を包んでいます 麺本来のふくよかで柔らかい味わいと、焦げ目の付いたバリバリの堅く香ばしい部分とのバランスが 何とも絶妙で、口の中でガシガシよく噛んで味わって食べると、脳内でドーパミンがドバドバ出ます

とてつもない 多幸感

いつも思うのですが、食べ進めていくうちにお皿の中で残り少なくなっていく焼きそばを見ると、悲しくなります 永遠に食べ続けていたい。。。そんな気持ちにさせられる食べ物屋さんはなかなかありません

私にとって、食べ終わってしまうのが 非常に惜しい、数少ない食べ物屋さんの一つ です

本当に、中華料理って 素晴らしいですね

ちなみに。。。 中華の餡が “ しゃびしゃび ” になってしまうのは、唾液の中のアミラーゼの作用が原因だそうで、かなり個人差があるとの事です 私は、食べ終わる頃にはいつも しゃびしゃび です

餃子も、モチモチもっちりしたキメの細かい餡が独特な、中華料理店ならではの美味しいもの やっぱり、京都発祥の有名チェーン店さんのそれとは、一味も二味も違いますね

ただ、鶏の唐揚げ...

平日の12:15ぐらいに訪問です。9割ほど席は埋まっていましたがギリギリで着席できました。駐車場はお店を挟んで南北に第一と第二駐車場があります。両方合わせると15台ぐらいは止められそうで、こんなに必要なの？と思いましたが、お客さんもいっぱいで帰りには全部埋まって駐車待ちの方がいました。 「本日のサービスランチ」を頂きましたが、中華そばは割とあっさりした味わいで軽く白濁しています。塩系でタンメンを感じさせる味わいでした。一口目は薄い？と思いましたが、食べ終わる頃にはこれぐらいで良いかな。と思える味で、チャーハンもそうですが、胡椒がとても良いアクセントになっています。 今日だけかも知れませんが、ポテトサラダがついており、中華そば、チャーハン、ポテトサラダと炭水化物だらけなので、ポテトサラダを唐揚げ1切れにして頂いて1,000円ジャストならな〜。と言うのが率直な感想です。 支払い...

平日の11時半頃うかがいました。 席はカウンターもテーブルも空きがある状態ですんなり入店。雰囲気は昔ながらが漂いいい感じ。

鳥の唐揚げ950円 味薄めのただの家の唐揚げ。盛り付け最悪。出来立てだから食べれるレベル。付け合せのキャベツの味付けだけは美味しかった。

餃子440円 中がペーストで食感最悪。具の味しかしない。

炒飯700円 油と胡椒の味しかしない。。

両面焼き焼きそばC1500円 肝心の麺がこれで両面焼いてるの？！レベルのただのフニャフニャ中華麺。。しかもトロミもなんもないびっしゃびしゃの餡（？）でもはや無味の皿ラーメン。。しかも味とゆう味もなくそれぞれの具材の味しかしない。。

全体的に具材の味だけしかせずうっすいとかのレベルではない。不味くはないが美味しくはない。。。。ご年配向け、、？ しかも写真の通りだがこれでこの値段はちょっと。。 まあ二度と...