Gotenba 味膳 AJIZEN — Restaurant in Gotenba

The chef was very friendly and artistic in creating each dish for our dinner. Service was top notch even though we can’t communicate in Japanese Mr. Itacho and his assistant were patient to try to explain to us how to enjoy each dish in their limited English. Would definitely recommend anyone to go if in the Gotemba area for visits but please make reservation first before going as it’s a small family run restaurant they need to prepare their ingredients daily to ensure everything they serve out is fresh and...

これまでに訪問したあらゆる飲食店さんの中で最も好きなお店。手づくりの優しさを持ち合わせた素敵な内装の店内で、温かい接客と手間ひまかけていただいた美味しいお料理をゆっくと頂けます。

まだ数回しかお邪魔したことはありませんが、この先も箱根か山中湖方面へ旅行に行く帰りには必ず立ち寄らせていただきたい本当に大好きなお店です！

お値段がリーズナブル過ぎていつも会計が間違ってるのではないかと不安になるほど素晴らしい料理の数々を楽しませていただけます

（※写真は色々な季節、色々なコースの内容を含みます）

【まるログ】 ・味：夏は鰻丼、他の季節はコース料理と鰻丼でとても迷います。80年継ぎ足しのタレと実山椒が隠し味の香ばしい鰻丼も素晴らしい味わいですが、コース料理もどの一品一品も優しい素晴らしいお味です ・体験：優しさが詰まったアートのような色彩豊かなお料理を頂けます ・値段：とてもリーズナブル（値上げしていただきたいくらいです） ・注意点：人気店のため予約のみで埋まっていることも多く事...

お昼のコースを頂きましたが、とても美味しかったです！ 提供する料理や使用している器等、店主さんが丁寧に説明してくださる事でより一層ご飯を楽しめました。 店内も季節に合わせた彩りになっていて、本当にこの仕事が好きなんだろうなと感じました。 コースの料理や店内の装飾全てで1つの作品のようでした。

↓以下は蛇足です。 私事ですが、味膳さんでお昼を頂いてから軽井沢へ旅行に行きました。 現地でおしゃれなレストランやカフェで食事をしましたが、味膳さんで頂いた料理の方が美味しく感じました。 他店を比較にするのは良くないと承知しておりますが、全国的に有名なリゾート地のおしゃれな飲食店に負けない素敵なお店だなと感じました。

機会があれば、是非再訪したいです！ その際はよ...