Tenkaippin - Funakoshi — Restaurant in Hamamatsu

やっぱりか。 他の☆1の皆様と同様の意見ですね。 最低最悪なので、 絶対に行かない方が良い。 ココの従業員は家族経営の フランチャイズ。 ハルタのオッサンは頭が弱過ぎかな。 先ず、炒飯はある程度 まとまった注文が入らないと 調理に取り掛からない。 生ビールをゆっくり２杯飲んでも 15分経過で、まだ炒飯は来ず。 おまけにカウンターは鞄等の 荷物置き場は無し。 なので、鞄を膝の上に置いて 窮屈な状態で 食べなければならないので、 飲食店としては最低。 本部も指導してないのか❓ 何とか炒飯定食を食べきり、 会計へ。 上記の通り、 注文は炒飯定食とビール２杯で 値段見て頭で計算してるので、 どう考えても2000円以下。 なのに、ハルタのオッサンは 約2700円程を私に請求。 前のお客様のラーメン1杯分を私の会計に合算したのだ。 丁寧に間違ってる旨を伝えると、 タメ口で『悪かった、ごめん』とさ。 勿論、タメ口はタメ口で返すので、 ドスの効かした関西弁でビビらすと、 店内の他の客に『誰か警察呼んで』と 半べそ涙目敗走(笑) フツーに丁寧に謝っていれば済む話なのに、頭が弱過ぎかな。 おまけに息子のハルタも 厨房から出て来て暴言悪態。 あのさ、どっちが悪いのかな❓ テメェーが悪い癖に 逆ギレしておまけに 警察呼んでくれって(大笑) 勿論、警察登場したけど、 民事不介入。呼ぶだけ無駄。 客に対して何でタメ口なのか聞くと、 このバカは俺が年上だからだって。 何をもって年上だと判断したのかな❓ 見た目❓ 何れにしても、 テメェーに非があるのに、おバカ発言に警察も私も苦笑い。 当然私にお咎め無しで、警察は退散。 おまけにこのオッサン、 金払ってないから客じゃないから、 タメ口なんじゃと墓穴を掘る。 では、店内にいる客は全員未払いだから、偉そうにタメ口して来てと私が言うとコチラが正論なのが分かったのか、 黙りこむ始末。 天一の看板背負ってる事を忘れてるね。 ラーメンハルタでは、 こんなに客は来ないよ。 そんなにタメ口使い接客を舐めてるなら、天一の看板外して、 ラーメンハルタで勝負してみな。 まぁ、そうなると閑古鳥が予想されるのが目に見えてるけどね(笑) 勿論、その後直ぐに本部に電話し、 事の経緯を説明し、本部は平謝り。 唯一の救いは、奧さんハルタだけは まだまとも。 接客に心得があるのか、 事の経緯を分かってるので、何度も私に平謝りしてました。

『料理面』本場と程遠い味付け－2 『接客面』記載通りの内容で－2 『衛生面』フツー

以上により、－4 最...

あの有名な天下一品に来てみました。 ちっちゃすぎて今まで気づきませんでした笑 看板目立たないのか？

駐車場は狭いです。入り口も狭く切り返しもしにくい。正直ダルい駐車場。

店内に入ると何故かお客さんが多い。まあ、単純に回転率が悪い。厨房に2人しかいませんでした。中東系の女性スタッフに案内され、結構な時間待ってたと思います。

悪い意味で、昭和の時代にタイムスリップしたかのようなボロい店内、ボロい設備、蛍光灯がかろうじてLED照明でした笑 今時壁に画鋲でポスターをいっぱい貼っているお店なんてないよ笑。

定番メニューのコッテリラーメンとチャーハンのセットを注文。

途中で厨房の中が見えたんですけど、コンテナに、できた大量のチャーハンを入れて皿に写してました。チャーハンをコンテナに入れてる時点で吹き出しそうになりましたが、見てないフリして待ってました。

しばらく待っていると、ラーメンから先に出てきました。見るからにコッテリしたラーメンでした。スープから頂くと、ドロッとして舌にまとわりつく感じ、コテコテのコッテリってやつ。 喉越しもザラザラしていて、違和感がやばい。なんか粉っぽい感じで、意味不明なスープでした。麺と合わせて食べてみると、うーんイマイチでした。麺と合ってない。普通の細麺でしたけどなんか違う。 一言で言ってしまえば[美味しくないラーメン] 言い方を変えると[不味いラーメン]

その後、例のチャーハン？が出てきました。 予想に反してチャーハンは美味いかったです。普通チャーハンと違って香ばしい後味でした。

この不味いラーメンとボロいお店が見たければ面白半分で来てみるのもいいと思います。 ボク...

無性に食いたくなったので数年ぶりに訪問。

コッテリ並、ワンタントッピング、ランチの餃子とライスを食す。

麺は中細、ゆで加減丁度良し。熟成麺だそうである。スープが強いので強い麺が良く合う。

スープは普通のコッテリで。メンに絡まって上がってくるスープは実にウマい。これが鶏ガラに野菜由来のドロドロってのが、やっぱしスゴい。 けどスープだけ飲むと結構粉っぽく感じる。別に粉が入ってるわけじゃ無いのだが。

具はシンプル。豚は見た目以上に味が付いている。メンマは普通。 ワンタンは、かん水がほぼ入ってないタイプだが、茹ですぎていないので食感は丁度良い。 中の具は結構味が付けてあって、結構主張してくるワンタンであった。

餃子、羽根つきで良いのだが････　　ワンタンの具と餃子の餡の味が似ている。中身一緒？　いや違うだろうが、結構近しい感じなので、次回はワンタンは止めにしようか。OR...