Kora Takabayashi — Restaurant in Hamamatsu

最悪の料理、味、見た目でした。飲食店としてこれほどありえないサービスを受けたのは初めてです。非常にガッカリです。 注文したメニューは、春花と春茜です。 1点目は、サラダです。サラダに使われている野菜の色が悪すぎる。明らかに2、3日は経過した状態だった。 2点目は、蟹の寿司と巻き寿司が作りたてではなく明らかに作り置きされた固さと見た目で、食欲を阻害された。 3点目は、これらのことをスタッフの方に伝えたら、確認すると言って全然戻ってこなかった。推測ですが、その日の調理場の責任者と話し合って作り直して提供しようという浅はかな考えを企てていたかもしれません、まぁ推測です。そもそも、料理長がこちらに来て謝罪などするのが職人としての義務だと思います。(私も飲食店で働いていたので) そのスタッフの方が戻ってくるのを待ちきれず、仲居の責任者のような人にもう帰ります。と伝えたらドレッシングとせんべいを渡されてお代は結構です。と言われました。 我々が入店した後に予約のお客さんと思われる方々が入店されましたが、その方達には予約者専用に作られた料理を提供されている。所詮予約をしていない飛び込みできたお客さんには作り置きや残り物で凌ぐその考えが許せません。 また、こちらの店舗ではありませんが同じ甲羅のお店で単品料理を複数注文した時になんだか見下されたような対応や接客の仕方で、嫌な思いをしたことがありました。 正直、敷居の少し高い見た目でご褒美や特別な時に利用するお店なので、このような対応やサービスで本当に見た目だけで、中身が伴っていないんだなとつくづく思いました。 逆にこのサービスで納得できる方の心の広さに...

４８回目の結婚記念日を祝う為、妻と二人で昼食に予約して伺いました。個室をお願いして案内された場所が、掘りごたつ式のこじんまりした部屋でした。 妻の希望で焼き蟹がセットされた錦木コースを頂きました。野菜サラダから始まり3寸、蟹の刺身、焼き蟹、焼き松茸、松茸土瓶蒸し、蟹の茶碗蒸し、巻き寿司、蟹の味噌汁、桃のシャーベットなどのお料理を約１時間３０分をかけて堪能しました。この間、仲居さんが適時適切にお料理を提供してくれ、接客も良く満足できました。良い記念日になりました。７年前、丹後半島の漁師旅館に泊まり、かに三昧のお料理を食べましたが、久し振りに蟹料理を堪能しました。会員登録しましたので、今後も機会を作り伺いたいと思います。 令和６年１１月１８日のランチで伺いました。妻の誕生日を祝う為、予約して伺いました。誕生日のクーポンが届く前でしたが、その旨を伝えたところ、快く対応して頂きました。特上かに釜飯御膳、かに寿司御膳の２種を注文して待つこと２０分、ほぼ同時に着丼しました。 お料理は、綺麗な色彩で食欲をそそる物でした。味もとても美味しく二人とも大満足でした。前回、会員登録した際に頂いた「かにの刺身」クーポンを提示して頂いた「かにの刺身」は、とてもサービス品と思えない質と量でした。更に、誕生日プレゼントとして、ロールケーキをサービスして頂きましたが、これまた最高に美味しかったです。また、デザートの青リンゴゼリーの味も食感も最高でした。妻も大喜びで記憶に残る誕生日イベントでした。今後も特別な日のイベントと...

浜松市にある「甲羅...