Hamadayama — Restaurant in Hamamatsu

日曜日の11時半… どこか休憩できるカフェとかないかな？…ってテキトーに歩いてたら"らーめん"の看板 正直、ラーメンの気分じゃないけど、もうランチタイムだし、ここで食べて行こう！

お店の名前は『浜田山』 浜田山といえば京王井の頭線に浜田山駅があるけど関係はあるのかな？ んで、何気に調べてみたら、東京の有名店で修行した方のお店のようで、めちゃくちゃ評価も高くてビックリ！ あ、ちなみに店主の苗字が「濱田」さんなのが店名の由来かな？

幸いなことに外に並んでる先客はたったの2人でラッキー！ …と思ってたんだけど、途中で気付いたけど店内にも8人くらい並んでたみたいです(^^;;

【オーダー】 呼び込まれて入店した直後に食券機でピッと購入さしたのはコレ♪ 《味玉らーめん》1,180円 《追加メンマ》200円

待ってる間に食券を渡し、ニンニクありorニンニクなしかを聞かれるので"あり"を選択

【ビジュアル＆テイスト】 並び始めてから約30分で着席です 店内はカウンター席しかない上、厨房との仕切りも無いオープンキッチンスタイルなんだけど、 盛り付けも丁寧で素人目にも手際の良さがわかります

ほどなくして注文した《味玉らーめん》メンマ追加の着丼です♪ 明らかに濃厚な濁りスープに赤身のチャーシュー、たっぷりの穂先メンマ、味玉、粗めに刻んだタマネギ、その上には彩りの良い青ネギが盛られてます 麺が太麺なのは予想外でした

さっそくスープからいただきまーす！ ヤバっ！ これお世辞抜きにめっちゃ美味しいぞ！ スープの中から引き上げた太麺をズズっと啜り上げると臭みなどは一切ない濃厚な魚介豚骨スープが口の中に広がります なんとなく小麦の香りも感じられような太麺はモッチリというより、しっかりした食感で濃厚なスープにも負けることなく存在感があります スープを吸った柔らかな穂先メンマ、しっかり味の染みた味玉、食べ応えのあるチャーシュー、全てがめっちゃ美味しいです♪

地元の常連さんかな？ お店の方もにこやかに会話されてて雰囲気もとてもいい感じ(^-^) 全く存在感も知らずに偶然見つけて30分以上待ったけど、感動的に美味しいらーめんに出会えて本当にラッキーでした！！

あっという間にスープも完飲、ごちそうさまでした v( ^ω^...

the noodle and soup are fine、maybe the top 5 in hamamatsu、one interesting point is they were award the best 50 ramen shop in Japan， the award certification were just posted on the unawarenize corner near...

2023.9.11...