大輪 — Restaurant in Himeji

塩町の川がわの隅 十二所に面した、一応裏にパーキングもあるお店です。なんと朝４時まで開いているという個人的に行きやすいお店です。 どノーマルの基本のラーメンの感想になります。

スープ あっさりで旨いです。 しっかり乳化したキレイな白い豚骨で、重たくない。女性も飲み干せると唱っていますが、おっさんにも優しいです。 味付けはあっさりスープながら、立地と客層を考慮してかしっかりとしており、旨味とバランスを取りながら酒の〆にも対応できる塩味強めな感じがしました。 ニンニク・ゴマ・高菜や紅生姜は卓上になく、ニンニクはオーダー時に有り無しを選択するスタイルです。

麺 ノーマル豚骨だと基本細いストレート。希望すれば味噌系につかう太めちぢれにも変えられるみたいです。 細麺は基本でちょい硬めででてきました。いいゆで加減だとおもいました。 伸びやすい麺の感じがしたのでお早めに。

チャーシュー だだ甘いこともなく主張しすぎないがしっかりした味付け 食感は溶けるようなトロトロでもなく、ガシガシもしていない、形がしっかりしていてもしっとりで弾力がある感じでした。 お持ち帰りも出来るので、酒のつまみにかなり合いそうに思いました。

チャーハン 優しめの味付けながら薄いと感じさせないラインでされてます。 パラッと寄りの仕上がりで、玉ねぎが甘味を出していて、付いてくる紅生姜とのバランスも良かったと感じました。

餃子 粒は若干大きめ。薄めの皮で此方も味付けは主張しないレベルで優しい。 仕上がりは皮薄いのでバリッとはしないです ...

2025.10.10 まずは餃子とビールを注文しました🤤そして、連れは四川らーめん（辛さ：つぼみ）を、私はチャーシューめんを注文しました🤤 チャーシューめんのチャーシューは、適度に塩味効いてしっとりジューシーで柔らか😊細麺＆シャキシャキもやしと一緒に口に入れた途端、口の中に広がるハーモニーは最高でした🥰 餃子とビールは普通に美味かったです😁 ごちそうさまでしたー😋

（以下、過去レビュー） 濃厚なのにあっさりしたスープはクセになります😋粒にんにくを入れて大きめのレンゲで口に運ぶとガツンと味変出来ます😄飲んだ後の🍜は本当に美味い😋😋 店員さんは仕事に集中されてるし、店内の雰囲気も静かでわちゃわちゃ騒がしくないのが良い。 お店は飲み屋街入口に立地するのに、トイレは予想外に清潔なので、女子の評価は高いかも☺️ ...

深夜営業が嬉しい☺️ 姫路で飲んだ〆に食べたいラーメン🍜

カウンター席とテーブル席があります。 飲み屋街から近い立地のため、深夜には多くのお客さんで賑わっています。

オーダー 味噌ラーメン¥1,050 餃子¥400

豚骨ベースのクリーミーなスープの味噌ラーメン🍜スッキリ完飲できそうなタイプ。 途中から生ニンニクを入れてパンチを効かせたら更に美味しいよね🕊️🕊️

中太のちぢれ麺が味噌ラーメンっぽくて好み☺️

酔っ払って食べるラーメンってほんと美味しい〜

朝方まで営業されていて、お酒を飲んだ〆に ついつい寄ってしまう。 そんなお店です🌺

ごち...