懐石 鷺風 — Restaurant in Himeji

This was one of the best meals I have had anywhere in the world. My family was seated in a room and brought probably 15 course dinner. The flavors were incredibly well constructed, the presentations were gorgeous, and the quality was great. I was awe-struck by every dish. The service was absolutely impeccable and upon exit the entire staff was out front saying goodbye to us. We really felt like royalty throughout the entire experience. I've been to top restaurants in Rome, Florence, Chicago, LA, Kyoto, and in Phoenix where I live and I've never walked away from a meal so...

親との顔合わせで3月に利用しました。 料理は申し分ないくらい美味しかったです。 しかし、ただそれだけでした。 1番高いコースを頼んでいたのですが、途中料理の説明がなく、説明を求めたらアルバイトみたいな方が「わからないので、あとでします」とのこと。持ってくる料理の知識は最低限入れておいてほしかったです。 あとで来るのかなと思ったのですが、一向に来ることはなく、別の方がドリンクを追加で持ってこられた時に再度尋ねたら説明してもらいました。 またドリンクの追加を頼んだ際も全然来られることなく、次の料理が来るまでグラスが空のままでした。 料理を出される際も上座から出すことなく、下座からずっと出されてましたし、最低限のことすらできないのでしょうか？ 1番高いコースで、ドリンクもワインのボトルや日本酒も色々頼んだのですが、この対応にかなり憤りを感じました。 その辺の安い居酒屋と変わらないですよね。 親との顔合わせで顔に泥を塗られた気分です。台無しです。 2度と今後使うことはないでしょう。 10数万円も使ってする勉強代で...

18時予約で訪れました。時間まで外で待たされます。 時間になりお店の方が開けに出て来られましたが、お待たせしましたの一言もなく、声掛けするまで挨拶もされません。15000円のコースでしたが、料理は入り口から始まっていると私は思うのですが残念です。

あと、部屋の前の天井に飾っている赤い飾り物は、和の造りなのに中華を感じる様な大きな飾りで違和感を感じました。そう感じたのは、私だけでしょうか。

食べに来たのですから味が大事ですがどうでしょうか。鮑の料理に鮑のお皿は楽しめましたが、あれこれと勿体無いお店でした。

これらが率直な意見です。他の方はどう感じたのか...