Touraishun — Restaurant in Himeji

主人が幼少より家族と利用していたらしく、久し振りに行きたいと言うので行ってきました。

外装も内装もさすが大衆食堂というのもあってかレトロ感満載で、タイル張りの床にパイプ椅子、照明はやや薄暗い。床が傾斜しているのか違和感があり、席に着くと顕著になります。敏感な人だと気分を悪くしてしまうかもしれません。

メニューですが、夫婦でそれぞれシュウマイと、主人は炒飯と中華そばのランチ、私はワンタン麺を注文しました。 開店直後の時間帯もあってか、シュウマイは注文から一分と経たず出てきてびっくりしました。見た目からして冷凍チンしましたって感じ。食べるとやけにブニブニして、具はすり身を練り蒸し固めたよう。野菜が9割とのことですが、水気を留めるために片栗粉を多めに入れているのでしょうか。味はぼんやりとして旨味がなく、胡椒がきいてるのが印象的でした。とても食べ進められるものではなく、3個目をかじったところで吐気を催してしまいました。

ワンタン麺ですが、醤油ベースのスープの味は希釈つゆで薄めに野菜を煮物にした後の汁ような印象、ワンタンは普通、麺はちぢれ麺(生麺だと思う)、ぺらぺらパサパサのチャーシュー、茹でられよく脱水されたモヤシ、といった感じでした。

シュウマイに関して、主人は思い出補正が掛かっているのもあってか好きで持ち帰りも買いましたが、初見の私はこの味食感を胃が受付けませんでした。食事を楽しむ方には向かないお品です。その他の料理は並かと。 醤油とカラシは言わないと出してくれないけど、ウスターソースはお席に配置してある。……まあ個人の好みですよね。

姫路民は皆食べてるみたいな話も聞きましたが、姫路住みの親戚は東来春は知ってるけど行ったこと無いそうで…。 とはいえ、異国の方を厨房に雇っておられるようなので人件費の関係で安く提供出来ているのかなと感じます。働き口があるのは、有り難いことです。 個人的には、質の割に値段が高いと感じました。腹が膨れれば良し、と言う方には良いお店かもしれません。 私は二...

. •シュウマイ...

#姫路出稼ぎ の打合せで #姫路 に行ってきました 大阪駅から新快速でちょうど1時間 2/26水曜日のランチは #西二階町 #東来春 とんらいしゅん #中華のオムライス は間違いのない旨さ 量も私にはありがたいとっても少なめ キャベツ人参玉ねぎにつなぎにじゃがいもの澱粉を使った団子のような #しゅうまい と #中華そば #ごま団子 がセットになった #しゅうまいランチ 900円 肉がほとんど入っていないジューシーさのないしゅうまい #上酢豚 #えび天 #春巻 の #酢豚セット 1100円 #ご飯なしで 酢のきいていない #八宝菜 のような餡の #酢豚 薄切りの豚肉は柔らかかった #オムライス 850円は素晴らしい やわらか麺で #焼きそば 900円 たっぷりの餡がかかってやってきました 蒸して焼かれた麺 #麺はべっぴんさん 柔らかくはありません 餡と絡めるのが難しく 中華そばのスープを入れたりソースをかけたり 胡椒をかけたり色々してみました 次にまた来ることがあったら #焼きめし と #五目焼きそば...