菓子刻 — Restaurant in Himeji

インスタで見つけた時からずっと訪問したいと思い続けていたお店です。 ようやく訪問が叶いました。 平日の午前中に伺ったのですが、夏休み中ということもありひっきりなしにお客さんがお見えになられていて流行っている事が伺いしれましたが女性店員さん達の接客はとても丁寧な印象でした。

日葵をストーリーで確認出来ていたのでゲットするぞー！と意気込んでましたが、時すでに遅しで出てしまった後だったらしく今回はこちらの3点を購入。

○Ete(エテ) ○林檎のタルト ○ヴィクトリアオペラ

Eteは私の口には入りませんでしたが、いつもあまり美味しいと発言することの無い父が「美味しい」と言ってペロッと食べてしまいました！ ヴィクトリアオペラは外生地と中のクリームや生チョコ等がすごく良いバランスで驚き。 林檎のタルトは1口食べた時に大当たりだ！と思いました。 甘み酸味がバランスよくタルト生地との調和も素晴らしいです。 私自身タルトはあまり得意ではないと思っていたのですが、菓子刻さんのタルトならまた食べたい！と思いました✨️ 派手に飾らず素材感を大事にされているお店のコンセプトも凄く好感をもてます。 いつもインスタのストーリー更新も細かにされていてお疲れ様です。

姫路で素敵なお店を見つけられました！ また必ず...

姫路にある本当に素敵なお菓子屋さん。 こじんまりとしていますが、清潔感もありお洒落で落ち着いた雰囲気のお店。 一つ一つ丁寧に作られていて、素材にもとても拘って作られていると思います。 何度かお伺いさせていただいているので お味の心配はないですし、クリスマスケーキもとても美味しかったので、お誕生日ケーキを依頼させていただきました。 楽しみに引き取り行かせていただいたのですが、芸術作品の様に素晴らしいケーキを作成してくださり感動いたしました。 写真の撮影が上手くなくて本当に申し訳ないのですが、実物はもっと綺麗でずっと飾って置きたい位、食べるのが勿体無い程美しかったです。 勿論お味も抜群で、新鮮で水々しい盛りだくさんのフルーツと甘さ控えめのカスタードクリームとザクザク香ばしいタルト生地、全てが上手くマッチしていて最高に美味しかったです。 素敵な作品を作っていただきありがとうございました。とても幸せな気持ちで素晴らしい刻を過ごす事ができました。 シェフを筆頭にスタッフ皆さん対応も良く、お人柄の良さがお菓子に反映されている、本当に素敵なお菓子屋さんです。 是非...

以前店主さんが、夏祭りに出店してる時に、こちらのお菓子を頂きました。

店主さんが非常に良い方で、色々、その時も、笑顔でお話してくださいました。

美味しかったので、店舗はあるんですかと伺ったところ、近いうちにとおっしゃっていて、店舗ができたと聞きつけ買いに行ってきました。

こちらのスペシャリテであるクロワッサンダマンドがお気に入りです。

個人的に大好きなラム酒の風味と甘さが見事に融合していて少し大人のご褒美お菓子的な感じでいただいてます。

定期的に...