Vermillion — Restaurant in Himeji

娘がお酒が飲めるようになったら行きたいと､ずっと憧れていた老舗のBar ライブビューイングの終了が22時でそれ以降に食事もできるお店と言うことでチョイス。 アフターでカクテルだけは2度いったことがあるけれど､食事も美味しいとのことで楽しみにいく。

娘のBarデビューでしたが､ライブビューイングのあとでとてもお腹が空いていたので、がっつり食べました笑

オードブルの盛り合わせは､シソジュノペーゼのカプレーゼ､紫キャベツのピクルス､ズッキーニのヨーグルトマヨネーズ和え､ピザ､名物の揚げミートパイどれも美味しかった。

季節野菜はコーンのチーズ焼きをチョイス

パスタはカブと小鯛のクリームソース ブロッコリーとベーコンのアンチョビソース イタリアンレストランに劣らぬ､味とパスタの茹で上げでした。

締めはこれまたお持ち帰りも出来るサンドイッチ 親子サンドと他人サンドをひとりづつ頼んだが､ボリュームあったのでひとつでよかったかも。

飲み物はお料理に合わせて､アルコール度数や好みをいって､お任せでカクテルを頼みました。

お腹いっぱいで食後酒､デザートまでは到達しませんでしたが､夜遅くからでもクオリティ高い食事ができました。 もちろんカクテルも臨機応変で満足

葵わかな似の可愛いスタッフが感じ良くて､カクテルやお料理のオーダーの相談に乗ってくれて､切れている食材の状況とかキッチンとの連携もできており､別のお客さんに飲み物サービスする時､グラスを倒してしまってが身を挺して､お客さんにかからないようにしていたし､あとの対応も素早く気持ちよいものでした。

ただ､喫煙可なので嫌煙家の私たちは､帰ってから匂いが染み付いて嫌だったのと､酔うとみな大声になるのが､静かに飲みたい時はどうかなぁってのと あまり値段を気にしないで､注文したから､ 結構かかってしま...

姫路の老舗のバー&レストランさん。こちらのオーナーさんが2022年から新たにクラフトビールのマイクロブルワリーを立ち上げたのですが、そちらが「イーグレブルワリー」さん。

鳥取の大山Gビールさんやアメリカのカルミネーションブルーイングさんで修行されていた入山航さんがヘッドブルワーとなり、ビールを仕込んでいるのですが、そのビールが樽生で飲めるのです！

これは実は結構レアな事でして、缶詰めでバンバンと消費されているので樽でお店のお料理と合わせて飲める場所は姫路ではホントに限られているのです。

ですがこちらは運営者が同じですから、常にイーグレブルワリーのビールが飲める訳です。

お料理も美味しいですし雰囲気も抜群。デートやハレの日に最適なお店だと思いますが、そこで県外でも評価の高くなってきているイーグレブルワリーさんのビールまで常に飲めるとは、姫路のお店は...

長いカウンターとテーブル席のある、結構広めのスペースで落ち着いた雰囲気ながらもカジュアルに飲めるので若いお客様も多いです。 この日も皆様、お店の雰囲気に合わせてお行儀良くお酒を楽しんでおられます。 いただいたのは ◆モヒート クラッシュアイスに爽やかなミント、飲みやすくて美味しいです❤︎ 2杯目は ◆バラライカ ウォッカベースのショートカクテル。 久しぶりにいただきます♬ ピリッとした辛さと柑橘系の爽やかな風味、美味しいからといってこれは飲み過ぎに注意です❤︎ 脚がもつれるパターンになる危ない媚薬(〃ω〃)

おつまみとしてチョイスしたのは ◆ビターチョコチップ ◆ミックスナッツ

いつ行っても安定したスマートな接客で居心地の良いBAR。 姫路で人気なのも納得です❤︎...