Tachibana Sushi — Restaurant in Himi

ホタルイカ食べたいな～と思って来た氷見の晩御飯に立ち寄った。 商店街らシャッター街になっていて、嫌な予感はしたけど、その中でも頑張っているお店を応援したい気持ちもあって、数少ない？営業しているこちらのお店へ。

メニューもあるけど、とりあえず予算をお伝えして、季節的に美味しい物をお願いしてみる。子ども達は都度、食べたい物を。

しばらく待って、出てきた握り10貫。 あ、最初に一品料理的な物が出てくるわけじゃないのか。

味は美味しかったんだけど、この10貫だけだと物足りないな～と思って、少し待ってみたけど、やっぱりそれでお終いだった。 先に、どんなメニューなのかを確認しなかったこちらが悪いんだけど、最初に全体像を教えて欲しかったな。

そういう意味で、総合的な満足度としては残念だったので星2...

2023年と2024年にそれぞれ1回の計2回立ち寄りました。 1回目は氷見の寒ぶりを食べにお昼頃近くを散策して、入ったお店は正直残念なお店でした。 お昼を食べてそのまま輪島まで行き、帰りにもう一度探して飛び込んだのがこの店でした。 今まで食べた事がないようなブリ一歩手前のブリ(地元の名称を教えてもらいましたが忘れました)がすごく美味しくて、海苔の代わりに昆布で巻いた白魚の軍艦、中トロのキレ？腕が確かな職人技が楽しめるお店でした

写真は2023年のもの、2...

おまかせセット（4,500円）を2つ注文しました。 1セット目:ブリ、石鯛、甘海老、タコ、鰻、バイ貝、蟹、ヒラメの昆布〆、イクラ、ウニ 2セット目:マグロ、鯨、石鯛、ブリ、鰻、バイ貝、イクラ、ウニ、蟹 ※写真に写ってませんがイカもありました。 ほか生ビールと追加でブリ2貫、海老味噌、甘海老、バイ貝、ヒラメの昆布〆を各1貫注文しました。会計は13,200円でした。 お寿司はとても美味しかったで...