Uniwa — Restaurant in Hirakata

83　ランチ　要予約　5000（コーヒーつけて）

土鍋で炊かれた能登の棚田のお米と綾部の無農薬栽培のお米のブレンド米をいただけます。おかわり自由。

懐かしいかおりだった。家の前のお米屋さんの香り。脱穀の香り。たぶん、脱穀してすぐに炊いたご飯だったのでしょう。

お漬物、梅干し、納豆オムレツ、自家製お味噌、かつおぶし、徹底的にこだわった食材のオンパレード。身体にすーと溶け込んでいくような味わい。うまい！って感動はそれほどじゃないけれど、間違いがない、翌朝の体調に曇りがありません。

ゆにわ。「神様を祀る為に清められた場所」。太陽の女神である天照大神の孫息子、瓊瓊杵尊（ニニギノミコト）が、神々の斎庭から日本に稲をもたらした。 ニニギノミコトは、日本神話における重要な神であり、天照大御神の孫にあたります。 彼は、天照大御神からの命令を受けて地上に降り立ち、天孫降臨の象徴として知られています。...

このお店のすぐ横のステップアップという塾経営から樟葉に広がってきたゆにわ。 10年程前にこちらのごはんどころで、料理会や伊勢神宮参拝がありました。後者は講釈つきで30万程でした。 公共の道路を塞ぐ関係者の車は変わらずとても邪魔。 マスクをしていない関係者の出入り。

こちらのごはんどころでは、ご飯と水の出会いをイザナギとイザナミに例えていましたが『神様ごはん』が下火になってからは、HPからはその講釈も消えましたね。 塾生がメインに利用するご飯処です。塾生にも学生から取るにはべらぼうな値段です。 身内経営なので一般の方は肩身が狭いかと思います。 講釈は宗教的。塾生にしている講釈はもろに"念""徳"あたりの単語が飛び交っていました。

調理場やホールにお店の人が多過ぎるのと、身内での私語の多さ。拘りの料理…という割には提供順が謎でした。冷えてたり熱かったりが特に違和感がありました。

味は不味くはないが、如何せん高くて居心地が悪い。 これにつきます。

古参の経営陣の方々がこの団体関連の口コミに☆5の評価をしてるのが気になります。

先日、興味本意で行...

和食イタリアン折衷のお料理です。

全般に家庭料理の延長的な内容です。味は薄口で個人的には合いました。

料金は高めですが、理由は食材が高級という訳ではなく、生産過程にこだわりが有るそうです。

店員さんの対応は、良かったです。

ただ、ワイワイおしゃべり出来る雰囲気ではなく、小さい声で、静かに話さないとならないお店です。ご利用のTPOには、ご注意ください。

内装には特徴的なこだわりをお持ちの店で、食事をする場所で、この内装はどうかな？と思います。

また、私が行った時は、隣の席で、何かの勧誘をしている声が聞こえてきました。お店のグループの接待に使われているようです。

誘われてお店に行く方は、よくお調べになられる...