とらきち家 — Restaurant in Hiratsuka

定期訪問 煮豚バラのアナウンスでごっつい🥩を期待していましたがことちゃんとは違い通常の厚み¥200でした。でもおいしかったです 平日12時並び10人程でとなりの有料🅿️に🚕を停め¥400かかりました。 🍜は燻された醤油が際立っって酸味と塩味のバランスが良く鶏油のまろやかさがおいしかった。¥250のチャーシュー丼はお値打ち品でマストです また来ました お気に入りの家系ラーメン店 最近は並びも無く行きやすいです。 平塚は家系流行らないのか？ 味、価格、接客は素晴らしいです。 車だと駐車料金¥200はかかるからか？ 🍜中盛チャーシューTp穂先わかめXsきくらげ 横浜時代に比べチャーシューが薄くなってます 肉好きの自分としてはもう少し厚みがほしいけど🍜温度、価格を考えてのことでしょう。 ¥250爆安のチャーシュー丼はマストです！ 今日は並盛のみの営業 🍜チャーシュー麺Tp穂先わかめ 🍚チャーシュー丼 平日18時過ぎ並びなし。 このレベルのラーメンを並ばずに食べれるのは 素晴らしい！ 夜の訪問は初でしたが、昼間とあまり変わらず ブレがないと思います。 🍜いつものチャーシュー中盛Tpチャーシュー穂先わかめ＋雨の日チャーシュー 🍚チャーシュー丼 チャーシューまみれが最高です 🍜チャーシュー大TpチャーシューXs九条ネギ 🍚チャーシュー丼

🍜チャーシュー中Tp穂先わかめXs九条ネギ 🍚チャーシュー丼 このセットが好き 他店とは違う醤油の旨味熟成というか わからなかいけど深みがある豚骨との相性も良く燻製チャーシューの薫香と合わさって バチバチの家系ラーメンになってます

とらきち家×にぼし香のコラボ 豚骨🐷×🦀カニ味噌 店主のセンスが光る激ウマの一杯 濃厚スープにカニ味噌風味がうまく掛け合わされごっついスープでした。

初穂先わかめ なんか味が薄まるのではと思い今までわかめや ネギ以外の野菜は家系Tpしてきませんでしたが 今回初穂先わかめTpコリコリ食感がいいアクセントで味も薄まること無くとてもおいしかった わかめ有りですね。

初ひき肉✨ 今日はひき肉サービス最終日とあって🚙💨 甘しょっぱいひき肉そぼろがチャーシュー丼に合うー無限ニンニクとマヨでさらにおいしい丼 チャーシュー中盛にサービス九条ネギもうれしい一杯最高でした✨

初カレー✨ 甘めのカレーでことちゃんたっぷり。 チャーシュー丼も食べたかったけどカレーなのでライスにしました。 🍜チャーシュー麺うずら 🍚ライス 平日は10時30分頃並べば10番目位で入れます うまく行けば駐車料金¥200 激ウマの家系といったらココ だいぶ行列も落ち着いて平日開店時は 10人位になっています。 意外と11時40分位が狙い目か？ 今日は焼き豚バラのX告知 初めていただきました✨ 肉々しいチャーシューで🍚にあいます。 皆さんにくだくラーメン食べてました。 中盛チャーシュー¥1300 チャーシュー丼¥250 焼き豚バラ¥200 駐車料金¥400参考までに

Xでネギ丼告知があったので今回はネギ丼を チョイス。チャーシュー丼¥250に対して¥300と少し高いですが角切りチャーシューもネギも たっぷり入ってお得感がありました。 ラーメンは相変わらずおいしい。 接客も元気いっぱいで気持ち良いです 一週間ぶりに訪問 平日10時30分並び10人に接続 その後ゾクゾクと並び増えました 50分頃開店してくれたので駐車料金¥200で済みました。 限定 豚バラことちゃんの誘惑で ¥200ボタン押しましたがホントは連打したい。 チャーシュー中盛¥1300ことちゃん¥200 チャーシュー丼¥250←安杉 駐車場¥200

平塚とらきち家さん初訪問 🌧️と15時ということも有り並びなし 並チャーシュー麺¥1200 チャーシュー丼¥250 薫香強めの濃厚スープが食欲そそる しっとりレア気味のチャーシューも間違え無し チャーシュー丼はコマチャたっぷりでご飯も 多め¥250はお得です。 お酢を一周するとスープにぶっ刺さり なんとも言えない味...

休日の夜、平塚駅西口から数分、歓楽の灯りが濃くなる路地で「とらきち家」。選んだのは「とらきちラーメン」（のり5枚・チャーシュー1枚・味玉入り）1,200円。ひと口めに鶏油のやわらかさ、すぐ醤油のきりっとした輪郭、遅れて豚骨の甘みが重なり、重すぎないのに芯がある。海苔は香りが強く、半ライス（100円）にスープを吸わせて巻くと、背徳がふっと軽くなる。チャーシューはほんのりスモークが効いて、噛むほど静かに旨みが増える。味玉はおとなしい声色で、全体の空気を乱さない。卓上の調味料がたっぷりで、とくに「無限にんにく」は危険級——のり×無限にんにく×ライス、チャーシュー×無限にんにく×ライスの無限往復が止まらない。途中、刻みしょうがを落として味のピントを取り直すと、スープの層がまたくっきりする。店づくりは家系らしからぬ余白があり、カウンターもテーブルも席間広め。隣と肘がぶつからない距離を店員さんがさりげなく整えてくれる、その気配りも心地いい。Xフォロワー特典は日によって内容が変わるようで、この日は九条ネギが青い清涼感を添えた。

（実用メモ） アクセス：JR平塚駅西口から徒歩数分、歓楽街のディープな一角 支払い：現金のみ 喫煙可否：全席禁煙 予約：不可（来店順） 座席：計25席（カウンター9、4人卓×4）席間広め 歴史：東白楽で創業後に横浜側を閉じ、2025年に平塚で移転再開 利用シーン：昼の一杯から夜の〆まで、ひとり〜少人数でゆっくり Xフォロワー特典：日替わりで内容が変動（訪問時は九条ネギ）

Near JR Hiratsuka West Exit, Torakichi-ya serves a layered bowl—chicken oil, crisp soy, gentle tonkotsu. Torakichi Ramen (¥1,200; 5 nori, smoky chashu, egg) pairs best with half-rice (¥100): nori or chashu + “mugen” garlic, then a pinch of chopped ginger to reset. Roomy seating and considerate staff; cash only, no reservations, non-smoking. Short walk; good for lunch or a calm solo/small-group night;...

王道家清水社長の弟弟子で、吉村家・環２家で修行されたのち、王道家に入り、王道家からの暖簾分けで独立された代田将悟さんの「とらきち家」が平塚で復活。オープン前後では清水社長は「つじ田」創業者のつじ田さんらが駆けつけ、かなり賑わいを見せていた。少し落ち着いたようなので早速訪問してみました。 時間帯は６時ごろ。すで焼豚が足りなくなっていて、通常のラーメンだけに絞って営業されていました。外回りは将悟さんが担当されていました。

海苔とほうれん草を追加し、いよいよ着丼。スープは野性味あふれる獣感が強く、にもかかわらずスープが濁っていくような濃度の出方はしていないので意外にあっさりしている。醤油もバランスがよく、塩味も強くなくて食べやすい（厚木家ぐらい）。王道家の麺は食べ応えがあり、後半になると小麦の香りが鼻を抜けて甘みが出てくる印象。

王道家系列ならでは「無限にんにく」はものすごく美味しいが、これを途中で食べるとスープの味が分かりにくくなる。ラーメンを食べ終わったあとに楽しんだほうが好み。

ほうれん草はやや土臭い感じがあり、ここだけがマイナス。もう少し下処理を丁寧にやってほしい。

終盤に酢を入れて食べたが、多少入れてもスープが酢に負けることがなく、かなり強さのあるスープなのだなと実感。

一緒に食べに行った後輩は、まだ厚木家のほうが上だと言っていたのだが、オープンして日が経ってないので、スープについてはもっと旨くなっていくはず。ラーメンが全体的にザワザワしていて落ち着いていない感じはするので、今後完成度が上がって落ち着くのではないだろうか。個人的にチャーシューはあとコンマ何ミリか薄くてもいいと感じた。

テーブル席が多く、中華料理屋っぽい構成というか、京都の第一旭を思い出すような配置なのだが、空間に対して座席のレイアウトにやや無駄があるように感じられる。ロットを５〜６杯にして、効率よく回していってもらえれば、もっと多くの人が並ばずに味わうことがで...