麺処まるよし — Restaurant in Hiratsuka

The tantan-men was lighter than the usual tantan-men you find, which I found to be a big plus. The summer only salt and lime tsukemen was excellent. I could even eat the olive oil flavored noodles with just the salt and lime and no soup. If you happen to be in Hiratsuka and are looking for a quick bite, Maruyoshi...

【麺処まるよし】 4月10日 初訪です。 平塚駅近くで、用事を済ませてからお腹が減ったので湘南スターモールをてくてく歩いて目に入ったので入ってみました。宿題店だったのでようやく感あり。

19時18分頃に入店。 先客は家族連れ一組で後客はなし。

入って左手の券売機をみると以前から気になっていた限定は売り切れだっので、麻辣坦々麺(880円)と味玉(100円)にキリンラガー(中瓶)をポチってカウンターの一番奥に着席後、激辛指定で食券を渡して先ずはビールをいただきながら店内の掲示物を改めて眺めながら着丼を待ちました。清潔感のある店内は女性おひとり様でも大丈夫な雰囲気でしたね。

で、程なくやって来たのは如何にも美味そうなルックス(≧∇≦)b スープからいただきましたが… 美味い!!さすがかっては「炎」という名で坦々麺をメインでやっていたのは伊達じゃない。なんというか胡麻胡麻し過ぎていないクリアー感に しっかり嫌味のない辛さと痺れ⚡こりゃ久しぶりに美味い坦々麺に巡り会えました！縮れ気味の太麺もなかなかですし具材がエリンギ入ってたりとちょっと個性的なのも気に入りました。味玉もこだわりを感じるご飯に乗せても美味かろなな逸品でした。 コレはリピ間違いなし(*^^)v 次回は醤油ラーメンか個性的な醤油つけ麺塩ライムかなぁ(´｀)♪

というわけで大大満足です♪ ご馳走様でした。 (-人-)✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今年24杯目🍜今月3杯目🍥 住所：神奈川県平塚市明石町２４−８(湘南スターモール沿い、平塚駅駅西口から徒歩5分位) 営業時間：(4月21日迄時短営業中) 昼の部 11時～14時半 夜の部...

いつもは開店前10人近くが並んでいる平塚のラーメンの名店「八雲」、珍しく誰も並んでいない暑い月曜日。八雲を横目にして、麺処まるよしさんに向かいすんなりと入店。嬉しい11時00分開店のところ11時20分のことで、ガテン系先客のお二人様のみ。

ツレは白醤油ラーメン750円、私は醤油ラーメン700円をチョイスして味玉100円をトッピング。味玉は寒川の鶏卵業者の玉子のみ仕入れて、じっくりと漬け汁に漬けたという逸品。

スープを飲み比べ、麺を２～３本シェアしてみたが白醤油も醤油も同じ細麺を使っているようです。白醤油の方はだいぶ鳥出汁の香りを感じますし、チャーシューも鳥。あっさり好きのツレは大喜び。

甘めに感じる白醤油をすすったあとでは、醤油の方は醤油が香り高く感じます。とても美味しい！ 麺のゆで具合は聞かれませんでしたが、ちょっと粉っぽさが残るか残らないかの固めの茹で加減は最高。

チャーシューは程良い厚さで麺の味を壊さない味付け、ナルトの下の柔らかく巻かれた生ハムは程良いアクセント。メンマがないのが意表をつく。麺の量は見た目より多くて、満足感を味わえます。

ツレはスープほぼ完飲み、私は飲み干しました。他の口コミを見ると、残ったスープにご飯を入れるのが美味しいとのこと。悩みますが、やっぱりスープだけで良いかな。

ただツレも言ってましたし、私も感じたことなんですが、麺がきれいに折り畳まれていてとても美しいのですが、折り畳んた間に茹で汁が残っているのか、麺をすするとスープが薄まる感じ、茹で汁をすすっている感じがします。食べる前にかき混ぜる方...