らーめん石狩 平塚ラスカ店 — Restaurant in Hiratsuka

Average….nothing more nothing less. Came here because it was recommended, but I am always skeptical of ramen places in train stations/department stores…..this was exactly what I thought it was gonna be, packet soup, nothing legit. This is family restaurant fare, it tastes ok enough, it’s hot and it fills a hole but it isn’t anything that will keep you coming back other than the convenience of it being in the train station. Ski-jo standard ramen. There are far better ramen shops a short walk from the front of...

添付写真でも分かりますが～本日？のサービスメニュー？としてとても食べたかった“ワンタンスープ”が入口近くにサンプルしてあり入店することにとしました！！ 店内は一人掛けのカウンター的なテーブル席が少し空いてたくらいで一般のテーブルは満席と混んでいてこんなに人気の店ならばと味に期待して待つ事…１０分位？… 注文したのは〜色んなメニューからメイン料理から、麺類から、ご飯類からと各それぞれに選択できてオトクな「石狩ディナーセット(¥1150)注文して麺類の所をワンタンスープに変更出来れば…って考え〜注文をと店員を呼んだところ… ┐⁠(⁠‘⁠～⁠

⁠;⁠)⁠┌ワンタンスープへの変更は出来ないと言う話で〜╮⁠(⁠╯⁠_⁠╰⁠)⁠╭ このオトクなメニューは諦めコスト感無い単品メニューで『ワンタンスープ(¥780で醤油味or塩味)』に更にトッピングでワンタン(３個で¥300)追加のかなり割高な夕食となりました。そう、普通中華店ではワンタンスープは安く殆どのところで¥500代で提供してるからっス！ソレがココではワンタンスープにトッピングしたらトータルで¥1080っスから１番オトクな石狩ディナーセットだったらおかずに半ライスor餃子か、麺類も選択出来てたった¥70の差だスから〜単品だといかに高くてオトク感無いかって話っスね！そう、ワンタンスープがこの代金っスから他の単品メニューもみな設定高くさすが駅ビル価格だナって感じで… …まあ〜そうは言ってもこの盛況ぶりっスから美味しければ仕方ないと思う中で…１０分位して配膳されたワンタンスープ(ノーマルな醤油味)は代金の割にはワンタン自体小ぶりで見た目には”幻滅“と後は何だかんだで味が良ければ良しとするか〜で、早速に実食へと…そしてその肝心の味っが〜 『スープは絶品！！正直、横浜中華街で食べたワンタンスープより美味しく〜醤油2したお馴染みのスープながらコクのある甘さが絶品のスープとなってスープに関しては超納得な味わいでした！！…が〜問題はワンタンの方＝ただでさえ１個１個の大きさと代金が合わないと納得出来ない大きさなのに…味わいが〜ワンタンの皮はツルっとしてて喉越しも良く合格点！大問題はミンチ肉の味！コレは何の味？…と、言うよりは〜例えば…刺し身を切る時に切れ具合を維持する為に途中2濡れ布巾で包丁拭きながら切っていきますよネ！でこの時適当な店によってはこの濡れ布巾の衛生状態悪くて付近臭さが刺し身に移って魚は新鮮でも不味い味となりますよネ！中華でも中華鍋を洗った直ぐに熱しながら布巾で水気を拭き取る時の布巾が不衛生ならば同じ様な不味い料理になってと…まあこのワンタンスープもそうだろうと言う話ではなく何だかんだ原因は分からない…もしかしたらメンチ肉を冷蔵室に保管中に来ないの独特な臭いが味についての独特な味わいになって…みたいナ！でもコレもちょっと違う様な？要は何だか原因は分からないっスが〜このワンタンスープのメンチ肉にも独特の変な味わいが付いてる様な味わいだしたんで肉がせっか絶品スープを台無しに！！』 結果として＝高い代金払って小さいワンタンにこのワンタンの不味さでは納得出来るはずも無くワンタンスープ選択したの失敗したナ〜となったこの日の夕食でした！！　┐⁠(⁠‘⁠～⁠

平塚駅の商業施設ラスカ 、いわゆる駅ビル５階にある 1969年に創業した平塚の老舗ラーメン店 “石狩”、駅ビルのレストラン街にあるラーメン店はチェーン店がほとんどだが石狩はまったく違う。

もともとは平塚駅南口の近くにお店があったが、1973年にラスカ平塚がオープンしたときにのテナントとして５階に移転した、ラスカ から地元の美味しいラーメン店として是非とオファーがあったとかなかったとか。

平塚では味噌ラーメンといえば“石狩”というように子供の頃からお世話になっている人も多いはず。価格も街中のラーメン屋さんと同等か少し安いくらい。

“石狩” のラーメンはコクのある醤油出汁がベースの味噌味、また麺は北海道の製麺所のレシピを継承したオリジナル麺。この麺は糖質が50%カットされているので炭水化物はちょっとという女性でも美味しくいただける。

また“石狩”が人気店なのはメニューだけではない、写真にある調味料を見てほしい。僕が伺ったのは13:30、ランチ時間真っ只中なのに調味料の中身がキチッと入っている！しかしその謎はすぐに解けた、もう一枚の写真を見てみると営業時間中なのにスタッフが調味料のメンテナンス「している、しかも全員衛生面を考慮してグローブ着用、入店されたお客様が荷物を持っているとすぐに荷物置きのカゴを用意して【よかったら使ってください”と声がけ、しかもどのスタッフも同じ。また食べ終わったお客様にラーメンはたりましたか？と声がけ！お客様は笑顔で“ハイ、今日も美味しかったです”と、これが石狩の真骨頂だと感じた。美味しい料理と真心でお客様をおもてなし、だから半世紀を超えても変わらぬ人気店なのだと。

いらっしゃいませ、ご注文は、とスタッフが声をかけるとお客様が “イシミソ”...