Kurashiki Coffee, Lusca Hiratsuka — Restaurant in Hiratsuka

遠出で疲れていたので、甘いものか珈琲飲みたいな…と思っていた際に見つけたのが倉式珈琲店さんでした。 厚切りトーストと季節限定の"モクテル"のピンクレモネード、食後に倉式ブレンドをお願いしました。 本当に美味しかったです。トーストはふわふわで甘くて幸せな気持ちになりました。バターも甘くてとても美味しかったです。 ピンクレモネードは強炭酸が苦手な私にとって微炭酸で有難く、レモンが強すぎなくて甘くて飲みやすかったです。カットされたピンクグレープフルーツが何個か入っていて、大満足でした。 倉式珈琲店さんを利用したのは初めてでしたので、サイフォンで出てくる珈琲にびっくりして、量も1.5~2杯ほどあり口当たりも爽やかで美味しかったです。 お豆もたくさん種類があるようで、メニューの1番手前にどんなお豆があるか書いてあり、フードやドリンクが来る前に楽しく見させていただいておりました。

店員さんも笑顔で迎えてくださり、声のトーンも落ち着いていて素敵なお店だなと思いました。平日のお昼頃ということもあり店内も静かめでゆっくり食事が出来ました。 新人さんと思われる方と教育担当の方がオーダーを取って下さり、新人さんは一生懸命で笑顔で対応してくださりほっこりしました。 初めてのお店だったので、お豆を持ち帰りたい…と声をかけたところ教育担当の方が丁寧に①お豆の状態のものかペーパーフィルター用に挽いて提供できること②会計の時で頼んでも大丈夫だが、席で頼んで頂くとスムーズに提供できる…と教えてくださり、とても親切で嬉しかったです。

近所に倉式珈琲店さんかがないのが本当に悔しいくらい、とても素敵なお店でした。

精神的に参っていた最中だったのですが、こんなに素敵なお食事と珈琲、対応をしてくださり、心が少し軽くなりました。 素敵な時間をありがとうございました。本当に美味しかったです。 また見かけた際はぜひ寄らせていただきま...

思ったことを書きます。全体的にスタッフ達は私語が多い印象を受けます、また「職場」であるにも関わらずお客の耳に届くところで普段使いの言葉で話すのは客の耳としてはとても不快です。スタッフさん達が険悪じゃないことはいいことなのでしょうが、仕事場でチャラチャラ話してるのは喫茶店の雰囲気を下げてると思うのですが。あと、細かいことを申し上げると、スタッフによって「倉式珈琲店」で働いてる自覚がないのではないかと、本日のコーヒーの名前も略し、客から「なにそれ？」って聞かれてるようでは3流以下の喫茶店です、また豆の説明もスタッフの独断で怠惰ゆえに省略してるスタッフが見受けられます、なぜ一貫して同じ教育、指導を徹底してないのか？同じように、注文を受けた際繰り返すスタッフもいれば、理解してるのかしてないのか態度の悪いスタッフもいる、とても倉式珈琲店の魅力や居心地の良さを伝えようと尽力してるようには見えません。各テーブルに配置されてる紙ナプキンひとつとっても、「ただ補充」するのと「お客様の立場になってお客様が取りやすいように補充」するのとでは全く別の物になりますよ。最近の配置は表裏関係なしにただ足してるだけ、折られてる短い方を手前にして補充しておけばお客がとりやすいことはあなた達も喫茶店やレストラン利用しててわかりませんか？全体的にお客に対する配慮が無さすぎると思います、待合にいる他の客も「全然案内してくれない」と愚痴をこぼしていました、それでいいんでしょうか？案内できないにしても状況説明くらい右往左往してるスタッフのひとりくらいできるはずです。また空席があるのに案内を一向にしないのはリーダーのせいですか？店内の冷房を人が耐えられないくらい強くして回転率上げようとするのは構わないですが、いずれにしてもとても居心地の良い空間...

何回かモーニング利用してますが、今回はあまりにも酷かったでレビューします。

まずアイスコーヒーが来てから25分以上待たされました。そんなに待たされたらアイスコーヒー飲み終わるし、氷も溶けて食事と食べるには薄々になるコーヒーを飲みながら食べるしかない。

それなら「食事と一緒にお持ちしますか？」とか聞くべきでは？それとももう一杯追加させる手法？

座ってからだと30分以上、待ち時間も含めると45分は待たされています。

が、コーヒーが出てきてからあまりに遅いので、「モーニングまだでしょうか？」と聞いて「今出ます」と言われてから3-4分待ったが出てこず、

結局30分以上まつことになり、仕事の電車の時間も迫り、食べる時間が5分ぐらいしかなくなってしまうため、モーニングをキャンセルし、薄々になったコーヒーを飲み干し店を出ることになりました。

またカウンター席空いてるので全然そこには通さないので、待ってる客が多く、自分の順番が来た時に自ら「カウンター席でいいので入れませんか？」と聞き通してもらいました。

名前書いて待つのだから、「テーブルやカウンター」を選べる様にしてほしい。

じゃないとカウンターがインテリアと化してます。

ご案内から提供まで50分はかかってます。スタッフさんも少ない訳ではないですし、気が利かないだけかな？

せめてご案内からお食事提供に1時間弱はかかることを並んで待ってるお客様には事前に伝えるべきと思います。

それでもいいっていう人だけ入れる様にしたらいいのでは？

もし事前に伝えてもらえたら、予定があり間に合いそうにない場合は諦め...