megane — Restaurant in Hokuto

An authentic French and bread restaurant with an idyllic atmosphere in Kiyosato. They are currently open only during morning and lunch hours, and bread is sold accordingly. They offer a wide range of breads, from hard to soft, sandwiches, baked goods, etc. Since they are popular, they are often sold out early, so those who want to purchase bread are advised to come early. The lunch menu is all delicious, and the menu seems to change from time to time, so you will want to repeat your visit. The courses are very generous, so it is best to go with an...

The bacon BLT blew me away! I was a little skeptical when i saw the price of the set lunch Y2500 which included a small bread, leek soup and tea, but 1 bite into the sandwich, i knew it was worth the buck. The bread was thick, chewy, soft and toasted on the outside, the thick bacons were not oily and a generous portion. The sauce was not heavy but just right! Still thinking of this BLT when i feel like...

GW中のお昼ぐらいの時間に訪れると、サンドイッチが残り1つ、あとは棚に残っているのはドーナツ、スコーン、フォカッチャなど、それだけでは食事にならないもなばかり。最後のサンドイッチ（トマト、レタス、ポテトサラダ、ハム）800円をトレイに載せて待っていましたが、なかなか会計の順番が来ない。並ぶ場所は、レストラン席の真横で、すれ違えないほど狭い。運ばれていくお皿に載った料理は美味しそうでしたが、給仕する店員さんは余裕がない表情で、落ち着かない雰囲気の中で席について食事しているお客さんが気の毒になりました。オープンキッチンで奥の方が見えるのですが、まな板の上に大きな牛肉と思われる肉の塊が放置されており、衛生管理は大丈夫なのだろうか…と思いました。 会計の人がとにかく要領悪く、お会計にドリンクを入れ忘れてお客さんに指摘されて修正したりするから、列が全然進まない。 他のスタッフも、店員が取ることになっているドーナツを奥の棚から手前のディスプレイに入れ直したり、無駄な動きが多い。ディスプレイの皿に1-2個だけ置き、お客さんから注文されたら奥の棚から取ればよくない…？移動させる意味が分からない。レジの人が非効率なら、もっとそのサポートすればいいのになぁと見ていました。

購入したサンドイッチは、片側が全面パンの耳（食パンの端っこをパンにしてある）でした。私はパンの耳好きなので嫌じゃなかったですが、特にパンの耳を利用したものである旨の表示もなく購入したサンドイッチのパンが主にパンの耳でできているのは衝撃でした。それなりにボリュームはあるものの、具材や味付けはごく普通で特にひねりもなく、800円はなかなか強気な設定だと思います。

清里の他のカフェで食事した時や宿の夕食・朝食をいただいた時、いかにもこだわってますという口ぶりで「こちらmeganeのパンです」とご案内いただいた様子からすると、清里の地元の方にもパンの名店と認知されているのだと思います。が、サンドイッチ、フランスパン、ミルクパン（←正確な名前は失念しましたが、リッチな生地の丸いパン）を食べた限り、東京の美味しいパンを食べ慣れているとよくも悪くも「普通」という印象です。あまり期待値を高くせず、狭いところで気を遣いながら長時間並ぶことが気にならなければ、普通に楽しめると思います。 お店の外に座るところがあり、パンやドリンクを購入した人が食べら...