釜めしまこと — Restaurant in Hokuto

This place truly deserves its high ratings. We discovered this gem after deciding against eating at ROCK.

The food here is simply delicious. The service is incredibly hospitable.

We had a child with us and they also had books and toys to occupy them. truly a...

2025.9.22　釜めし、特許の文字が目に入り 13:00過ぎにバイクにて伺いました。 連休中日の平日と言うこともあり、先客1組のみで 自分がラストオーダーとなりました。 店員のお姉さんが「お席どこでも良いですよ。」と お座敷も空いていたので、一人でお座敷へ テーブルには釡めし専用のコンロが4口 メニューを見ると、釜めしもいろいろな種類があります。 一番人気「五目釜めし」¥1,280オーダー しばらくすると、蓋なしの釡めし、釡の上には何やら 筒状のものが付いています。 火を付けしばらくすると、ゴボゴボと沸騰してきます。 ビジュアル的にも見ていて楽しめます。 店員のお姉さんに「蓋なくても旨く炊けるんですか？」と 尋ねたら「これが特許なんですよと」なるほど！ 水分が抜けた頃ガスの火を止め、三つ葉を投入 ここで初めて釡に蓋をして、タイマーをセット！ 「5分後タイマーが鳴ったらお召し上がりいただけます」 と、5分後炊き立ての釜めし、蓋を開けると三つ葉の良い香り 具は海老、鶏、筍、かまぼこ、しめじ、かぼちゃ よくかき混ぜていただきます。炊き立ては最高に😋 他の定食も釡の写真あるので、釡炊きご飯なのかな？ お米高騰中なので、ご飯大盛にはできませんでしたが 次回機会あれば違うメニューも食べて見たいで...

期待してただけに残念ですが接客態度が最低・最悪でした。 理由１．看板商品である釜飯の炊かれ具合が、いつもと違う様子だったので、心配になり、お店のお母さんにそのことを伝えましたが、もう３０年もやっているので絶対にそんなことはないと、全く耳を傾けることがありませんでした。 しかし出来上がった釜飯を食べ始めてみると、明らかに普通と違って焦げ焦げに仕上がっていましたので、その状況を確認してもらいましたが、やはり 水加減と火加減のバランスがアンマッチだったようです。 炊かれている最中におかしいと前もって告げていたので、納得できないので少し強い口調で苦情を言いましたが、まるで我々が一方的にクレームをつけているような言い方をして、お代は要らないから早く出ていってくれと言うような言葉と態度でした。 なぜもっとお客の目線で言い分を聞くことができないのか悲しくなりました。 こちらもとても腹が立っておりましたので、すごく嫌な気持ちのまま、店を後にしましたので、凄く残念な気持ちです。 特許釜飯は、大宮の店で何遍も通いよく知っていたので、まさか暖簾分けした店がこんな状況なんて思いも寄りませんでした。悲しい思いをして...