おはしどころ 菜でしこ — Restaurant in Honjo

３年ぶりに埼玉県北部 本庄に泊まる事になった。約20年前、 前の会社で児玉の営業所に飛ばされていた時期があり、本庄市役所の畔に４年程住んでいた。 てな訳で、懐かしいさと共にチョットだけ（ホント、チョットだけ）栄えてる南口を探索。 駅周辺には飲食店はポツポツあるが、私が居た頃より更に衰退した感がある。 で、今回はその頃無かったお店に挑戦してみた。

「おはしどころ 菜でしこ」さんだ。

場所は南口出て左側の「ふらわあビル」とか言う昔からある雑居ビルの１階。 入口に白色に輝く「さか◯や道場」の門構えがあり、 こちらのチェーン店の入口と間違えそうが、 お店はこの門構えを潜った奥の１階にひっそりとある。

店内は白壁と木目調のコンボが清潔感を演出。 おおっ！大人女子達で4人掛け３卓は満員だ！ （１人だけオッサンが紛れ込んでるテーブルもありました。） 酒が入り楽しそうに、ワイガヤやってる。 欠席裁判絶好調♪そこに居ない人の悪口が聞こえる。女子こわ…。

店は居抜きらしく、とまり木風のカウンター席が3つあり、 カラオケスナックかサテン、或いはオネエチャンが居る店だったと思われる。

若いマスターは40前半から30代後半ぐらいかな？寡黙にワンオペ。 あとは可愛い女子大生風の娘２人が接客。 あっちの見違えるように開発された上越新幹線の 「本庄早稲田駅」近くにある早稲田大学の学生かな…？

カウンター席しか空いて無かったので、そちらに腰を下ろし、 取り敢えず、エビスの中瓶を可愛い店員さんにお願いする。（生もあり。）

あら、出てきたお通しは入梅手前だからか、カワイイ 紫陽花が飾られ ＋きれいな小皿に４種盛り。 あ、右端にカワイイお地蔵さんが居る。 バイト女子がマスターに今、口移しされた説明をまんまリピート。

お通しは「蓮根と鯛のフライ」「山芋の梅和え」「枝豆豆腐」 「茄子の…何だっけ？」 うん、美味い！オサレ＋カワイイだけじゃない。 しっかり和食を修行したのがわかる「お通し」だ。

次に「生ゆば」「鮪たたき」「鯛昆布締め」の三種盛りをオーダー。 う〜む…、やはり小奇麗だが量は女子向きで少ない…。育ち盛りの還暦間近のボクには厳しい量だ…。 しかしながら、味はどれも良く「鮪たたき」は上に乗せてある韓国海苔を グラスの下に隠れてる酢飯を包んで握りにして食べる。昆布締めも非常に美味い。 山葵も本物で緑が美しく甘さもある。「蕎麦唐揚げ」を１本だけアクセントに付けてる辺りもセンスがある。 下に「大根の座布団」まで敷いてある。「生ゆば」も下にワカメを敷いて、味の深みをプラスしている。

じゃ、酒を合わせますか。なかなか地酒のチョイスも良いなぁー。

では、知らない群馬の銘柄「湖畔（こはん） 」を。 あ、徳利が黒ネコだ。「カワイイ」で攻めますね〜。辛口で食中酒に良いね。

「たらこ炙り」量少ないが絶妙な炙り加減で味良し。

佐賀の銘酒「光栄菊」甘さと酸味が相変わらず美味い。グレープフルーツのマイルドな香りだ。 で、徳利の小鳥が酒を注ぐ度、♪ピィーピィー♪鳴くよ 。 鳥の下に穴があり酒を注ぐと空気が抜け鳴くらしい 。

「牡蠣天ぷら」 岩塩か梅塩で食す。 なかなか濃厚なお味。 自家製（多分）タルタルは酸味あり牡蠣の味を活かして美味いね〜。

〆は「...

美里町公認観光大使‼️ 寿々乃舞が行く‼️

★本庄市南 おはしどころ🥢【 菜でしこ 】

仲良し３人会‼️ １年を労って・・・

先ず入ってテーブルに付いて驚きましたら‼️ 寿々乃舞さん専用 お品書きメニューが作られていて〜 オーナーの粋な心遣いに感動🥺🍀

予約のみのお客様で、テーブルの間隔もキチンと空けて、食べる時以外はマスク着用‼️ 熱もしっかり計り、アルコール除菌もキチンとして・・・ 換気や密もキチンと守りました‼️

お通しは、動画で撮ってますので、、 改めて編集をしてYouTubeへアップ致します🍀

最初はオーナーのおまかせからスタート ３人共お酒は飲めない為💦 ホット烏龍茶やアイスコーヒーなどを飲みながら、、、

色んなメニューが食べたくてほとんど一人前づつオーダーして、、、 別箸で、、小皿に取り分けてから頂きました🍀

★生湯葉めちゃ美味しかった‼️ ★クリームチーズの味噌漬け‼️絶品‼️ ★柔らかいふわふわのエビしんじょうとアボガドの天ぷらは絶品🍀 ★ブリかま焼きは、ふわっふわに焼き上がっていてジューシーで、コラーゲンたっぷりでめちゃ美味しかったです😃 ★牡蠣とほうれん草の豆乳グラタンも絶品‼️ ★無農薬野菜のだし味噌は、野菜の甘みを引き出して優しい味でした‼️ ★お刺身も凄く新鮮で美味しかったです🍀 ★豚軟骨煮めちゃ柔らかトロトロ‼️ ★デザート２種盛りも優しい味で凄く癒されました‼️

とにかくだしのこだわり半端ない‼️ 自家製しょうゆが美味しくて舐めたくらいです😃 とりみそらだし味噌と同じ味噌やお醤油が違う味で楽しめました‼️

何を食べてもオーナーの人柄や優しさが味に出ていて めちゃくちゃ目でも楽しめて味に感動しちゃいました🥺

貸切も出来ますし、出張お料理もやっていて ちょっとした贅沢な気分を味わえるのも魅力的です‼️

お値段もリーズナブルですので安心して頂けます🍀 是非‼️ 普段にも記念日にもお試し下さいませ🍀

舞が今年新たな取り組みに挑戦するお話をしたところ オーナーより、是非協力するとおっしゃって下さり 本当に有難いです🙇‍♀️🍀

また、決まりましたらご報告の投稿をさせて頂きますねぇ〜🍀 本当に癒されて楽しいお食事になりました‼️

※写真を撮る時３０秒程近づきました‼️

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投稿遅くなりました。 2月の土曜日にテイクアウトにて利用。メニュー決められないので、人数と価格、つまみとかご飯とか何がメインとか希望を伝えて、インスタのメッセージにてやり取りさせて頂き、予約。メニュー表だけでなく、写真なども送っていただき、大変わかりやすい。 テイクアウトしたトレイには、メニュー名や食べ方が記載されており、大変良かった。また、コース仕立てを選んだので、コース内容の記載された用紙までいただき、大変丁寧な仕事がうかがえた。またこんな時代だからこその、ひと言メッセージも添えられ、大変良かった。 料理は一品ずつ、細かな仕事がなされている。例えば、お刺身のわさびも茎わさびが入っていたり、だし醤油がついていたりと、他店では既製品を使うところを細かな仕事がされ、その丁寧な仕事に感心。 もう少し時代がおちついたら、実際お店にうかがい、さらに...