丸一食堂 — Restaurant in Ikeda

ちゃちゃいれマンデーを見て訪問。 本格四川麻婆豆腐と聞いて、四川麻婆豆腐が大好きな奥さんと訪問。

私は丸一定食、奥さんが麻婆豆腐定食を頂きました。

まず、看板商品の麻婆豆腐ですが、ホントに辛くなく、どちらかと言うと味噌の塩味がキツく、一言で言うと濃い味噌味です。花椒の刺激がなく、ピリピリ感はテーブルにあった山椒をかけて丁度よくなりましたが、塩味がキツイのでちょっと食べ辛い。

ファンファンとかオイルなどの有名店の様な本格的な味ではなく、お子さんでも食べれる、万人受けを狙ってらっしゃるのかと思います。これはこれでアリですが。

担々麺も美味しいのですが、胡麻のまろやかさは薄く、クリーミーな味を想像していくと、期待はずれになります。かといって辛い訳でもないです。サッパリした担々麺が好みなら美味しく頂けると思います。

辛い物好きの我々はこの2品のリピートはないかな。 奥さんの評価は40点との事でした。 （100点満点で）

残念ながら期待値が高すぎたのか、めちゃくちゃ美味しい名店とは感じませんでした。何も情報無しにフラッと入ったら、旨っ！て思うかも。 ○将などのチェーン店の麻婆豆腐に比べると美味しいです。

次回は蒸し鶏や唐揚げなど違う物を頂きたいと思います...

街中華とガチ中華の中間。中国系の人が中国系の人向けにやっているようなガチ中華ではなく、基本的に日本の中華料理屋ですが、しかし中国の本場の味や雰囲気をかなり積極的に取り入れています。大阪は中心部に行けばガチ中華のお店も多いですが、この界隈にはかなり少ないので貴重なお店です。中国の人のお店には入りづらいけれど、本場中国の味に興味がある人にはとても良いと思います。それだけ貴重なので高く評価したいところなのですが、肝心のお味の方で若干ムラがありました。いろいろ試しましたが、まず前菜のよだれ鶏は絶品。本場中国の麻辣な味わいをたっぷり残しつつとても食べやすい。子どもも喜んでペロッと食べてしまいました。そこまでは良かったのですが、他のいろいろ食べたものが、基本的な味付けレベルで塩分が強すぎたのが非常に残念でした。もう少し塩分控え目にして素材やその他のスパイスを活かしてほしいなあと思いました。麻婆豆腐は本場っぽい雰囲気が出ていてよく出来ていましたが、今は麻婆豆腐の有名店が沢山あるのでわざわざ遠くから来るほどではないかな。お豆腐がもっとしっかり大きく沢山入っている方が好みです。辣子鸡丁は美味しかったですが、中国で食べるものとは全然違います。雰囲気はカ...

地元でとても人気のお店です。 手軽に本格的な中華料理が食べられます。

私はお昼時に行きました。 少し遅めにいったのですんなり入れましたが、１番混雑する時間帯に行くと少し待つことになります。待ち合いの椅子などはないので、店の外の歩道でメニューを眺めながら待つことになります。

基本的には何を食べても美味しいですが、初めてのかたは日替わり定食が無難かと思います。割とボリュームのしっかりした中華料理が出てきます。 私も日替わりを注文しましたが、周りを見ていると、麻婆豆腐のセットを注文されているお客さんが非常に多かったです。 セットでついてくるご飯はおかわりができるようです。

１人で来るお客さんも多く、カウンターに通されます。

店内にはマンガが置いてあるので、料理が来るまでの暇を潰すのはそんなに困りません。 とはいっても、料理が出てくるまでの時間はそんなに掛からないので、あんまり読んでる暇もないかもしれません。

過去に夜にも行ったことがあり、 夜は団体で予約すれば貸し切ることもできます。紹興酒の種類もいくつかあるので、中華でこだわって飲み...