Azuma — Restaurant in Ikeda

They nicely provided an English menu alongside the Japanese one.

I had the standard Kitsune Udon (¥750) and it was definitely great in taste but perhaps less in quantity as compared to the other bowl

Ambiance and staff were very nice.

Usually there seems to be a lot of waiting, whenever I cross the restaurant I see a line of customers, but surprising when we went around 12:30, it was...

産まれた頃から通っている 老舗うどん屋の『吾妻うどん』さんを 久しぶりに、訪問して来ました。

時は幕末・江戸末期・元治元年(1864年) 今年で創業160年になる老舗中の老舗の うどん、蕎麦好きなら 誰でも知っているであろう 昔ながらのお店です！！

160年続く大阪最古と 言われる老舗｢大阪饂飩店｣時代は 新撰組の「池田屋騒動」、 長州藩の「蛤御門の変」などの幕末、 またアメリカでは｢南北戦争｣の さなかより営業されています。

大阪北部に位置する 池田市の能勢街道(173号線)沿いに、 昔ながらの面影を残し、 映画のロケーション撮影や、 TV取材、雑誌等のメディアにも 数多数取り上げてられています。

『吾妻』さんの拘りですが、 それはズバリ【出汁】です！！

大阪は昔から天下の台所として、 さまざまな食材が手に入る場所でした。 それを受けて、 大阪のうどん屋さんは挙って、 出汁に様々な食材を用い、 出汁で自分の店の個性を 出そうとされてきました。

『吾妻』さんも同様に、 出汁に非常に重きを置いておられます！！

北海道の道南産昆布、削り節、 薄口しょうゆ、グラニュー糖を、 絶妙の配分で煮込んで、 作り上げた自慢の出汁を 存分にご賞味下さい！！

『吾妻』さんの イチオシ大人気メニューは、 オリジナルの拘り溢れるストレート細麺の 【ささめうどん】です！！

中でも、餡掛け仕立てのとろみが 効いた出汁に細麺が上手く絡み、 三ッ葉、塩昆布、生姜、すりゴマの 風味が調和した【ささめうどん】 は一番人気です！！

(普通の太さのうどんもあります！！ 若干一般的なうどん屋さんに比べて細いと思われます) (オーダー時に【ささめうどん】でと 伝えないと普通のうどんで出されます)

【ささめうどん】の由来は 約50年前頃、先代によって考案され、 作家の谷崎潤一郎さんのご婦人、 松子さんが召し上がられた際に、 谷崎潤一郎さんの名作 ｢細雪(ささめゆき)｣から その名を付けられたそうです。

以上の様な事は よくコメントされていますが、 約50年程通っている私の個人的な 一番のオススメ料理は、 ズバリ【かやくご飯】です！！

うどん用に作られたお出汁を 使われていると思われますが、 具材は鶏肉、人参、ゴボウといった シンプルであり、見た目も薄く、 ですが、素晴らしく優しい味に、 仕上げられている、うどんのお供にと、 ご用意されていると思われますが、 私はこの【かやくご飯】を 食べに行くだけでも、 『吾妻』さんに通う意味は 充分にあると思います！！

それ位、もし行かれた時は 絶対に注文して頂きたい逸品です！！

うどん同様、このかやくご飯も お持ち帰り出来ます！！

もし、まだ食された事のないは 是非...

大阪最古のうどん屋さんとして有名らしく、昼時には大行列が並んでるのをよく見ました。

どうすれば並ばずに入れるかを検討し、早めの夕食として15時頃に行ってみました。

結果、大当たりで、先客は2人ほど。 駐車場も空いていて、入れにくいですがなんとか駐車できました。

最近はコロナで16時には閉めてしまうお店ですが、この日は早めに閉店するとかで、15:30には閉店したかったみたいです。 私達の後から来たお客さんは、入店を断られていました。

このお店で有名なのが「ささめうどん」(750円)。

谷川俊太郎の奥さんが食べてたとかで、「細雪」の名前から、細めのうどんに「ささめ」の名前をもらったらしいです。

そんな謂れがあってもなくても、1864年から営業してるなんてレジェンドすぎます。

大阪最古のうどん屋さんとしてテレビで紹介される事も多く、店内には芸能人のサインもたくさん飾ってありました。

その「ささめうどん」。 細めのうどんにあんかけのトロトロ出汁。 ・きざみあげ ・すりごま ・かまぼこ ・三つ葉 ・塩昆布 ・おろし生姜 が入っているという事で、私の好きな物ばかり。

時々口に入る塩昆布ゆ生姜がいいアクセントとなって、飽きずに最後まで食べると体がポッカポカになりました。

そうそう、皆さんの口コミを見て、「揚げえび餅」のハーフ(150円)をトッピング。

私は北陸出身でえび餅は初めてだったのですが、エビの主張が少なめで、塩っぱい味つけに良く合うえび餅がとっても気に入りましたよ。

知り合いがまったくいない地域でも、皆さんの口コミに助けられて美味しいものにありつけて、本当に感謝です★

連れは「吾妻うどん」(750円)(太麺1.5玉分に、もやし・わかめ・ねぎ・かまぼこ・甘あげ入り)を麺1玉に変更してオーダー。

こちらもやはり好きな物だけ入っていたようで、喜んで食べていました。

お店の歴史とともに建物も古そうなので、感染症対策として換気をするととっても寒い店内でしたが、ポカポカうどんで温まりました！

意外とPaypayも使えて便利。

これからも末永く営...