Soul満 — Restaurant in Ise

娘はチキン南蛮の定食を、私は日替わりランチのメンチカツ定食を頂いた。 チキン南蛮定食は食べてないのでわからないが、見た感じは良さそう。娘いわくあまり甘酢の感じはしなかったが美味しかったとの事。 まず、良かった点、好みに合っていたというか、日替わりのメンチカツの玉ねぎ等が火を通していなく、生の状態で入っていた事。 そのため野菜のシャキシャキ感が良かった（個人的にはハンバーグ等も含めて炒める必要はないと思う） 味噌汁もきちんとお出汁をとっているので、薄味でも美味しく頂けた。 残念な点、一緒に付いてきただし巻き卵も、メインのメンチカツのソースも、先ず甘さが先にくること。 旨味よりも、お出汁の美味しさよりも、真っ先にくるのが甘さ、その為に肝心の料理の美味しさがボヤける。 甘みが勝ち過ぎている為、１本筋が通っていない印象。正直もったいないと思う。 値段も高くはないが、安くもなく、総合評価としては、☆３といった所、言い方は悪いかも知れませんが、自分で作れば、より美味しく、より安く出来るので、☆３よ...

ランチ時はご夫婦で営業されておられます。ランチは日替わりなど900円～1100円です。 オーナーシェフは宇治山田駅の大喜（皇室御用達）で修行され、独立されたとのこと。 だし巻きを始め出汁が美味しいので何でも美味しいです。 今回は日替わりのチキンカツ・カキフライでしたがこれもとても美味しくいただきました。ごはん・味噌汁・だし巻き・小鉢（おひたし）・カキフライ・チキンカツ・野菜でした。ボリュームもあり大満足。 コロナ対策もきっちりとされて安心して食...

本日妻とランチで初めて予約でお邪魔しました。ミックスフライ定食とハンバーグ定食とだし巻き卵、食後のデザートとしてケーキセットを注文しました。近くの人気店のハンバーグよりとても洗練された美味しさで、さすが一流日本料理店で腕を磨かれたシェフの味を堪能させて頂き二人大満足です。 開店10分前に到着し、車中で待っていると開店5分前にマダムがわざわざ車まで迎えにきて頂き大変感じのいい方です。弁当のテークアウトもやっています。 ぜひ皆さまに来...