Binya Coffee — Restaurant in Ito

伊東駅前の商店街にあり、美味しそうな香りを放つパン屋の並びにある。「びんや」と読み、伊豆高原と東京・恵比寿に「備屋珈琲店」があるが、ここは「自家焙煎工房」と謳うだけあり、店内の3分の１が豆のストックと欧州製の電気焙煎マシンが占める。電気焙煎マシンは一度に大量の豆を焙煎できないが、温度や時間を微調整できるのが特徴だから、この店の焙煎に対するこだわりの強さが感じられる。ブレンドは2種類あるが、迷わずスペシャルを味わっていただきたい。自分の好みにあわせた豆と焙煎をオーダーして、毎日この店の珈琲を飲みたいから伊東に転居してきた…という人がいてもおかしくはないほどに、ドラマチックな完成度。厨房のスペースが狭く、一杯の珈琲を丁寧に淹れることに特化したような作りなので、大勢で来店して急かすのは野暮というもの。お水もセルフです。観光客は特急電車を持つ間にゆとりを持って珈琲を楽...

珈琲500円は観光地じゃなくても 普通位じゃないかなぁ？🤔 生豆から焙煎し拘ってるわりには、不味くはないが「ふ～ん」って感じです。 味や値段は我慢出来るけど、 従業員の態度や接客が最悪です。 伊東にはしょっちゅう行くけど 一番、悪い店ですねｯ!! 声は小さく何を言っているか 分からない位なのにふてぶてしい態度で「決まりました？」 こちらからすればさっきから待ってるのに「はぁっ？」感じです。 他の方もコメントしてましたが こんな接客ならコンビニの100円 コーヒーの方が100倍美味しいと 思います。 観光客相手(いちげんさん)だからと言う接客が伺えますが 本社も都内ですからあまり眼を 光らせてないんですかね？ 腹が立つと言う...

伊東温泉 湯の花通り 備屋珈琲　自家焙煎工房

北鎌倉の備屋が本店ですが・・ 本社所在地は、恵比寿。

豆の焙煎は、大室山の麓　伊豆高原店。 各店でも焙煎してる。

磨かれた伝承って暖簾が渋いけど・・ 伊東店はカジュアルなカフェ 朝コーヒーは、備屋でいただく♪

コロナ対策の透明衝立。 スタッフさんの対応も親切。

炭火焙煎珈琲と おいしいホットケーキ 伊東店オリジナルのメニューなのか ほかの備屋よりお安い。 セットで、９００円です。

珈琲はカップ少なめかな。 大きいホットケーキ 真ん中カットでバターがとろり。 別添えのシロップかけて甘く♪ けっ...