Wasarabi — Restaurant in Ito

Clean little shop selling hot/cold soba and tsukumen. Clear tasty soup with nice char siew. Soup noodles is tastier than the tsukumen. Prices are cheaper than usual prices in town. However there is a notice that prices will increase from July 2025. Not the best but good enough for a...

伊豆高原に年2〜3回利用させていただいているホテルの従業員の方に教えてもらい初めて伺いました。 下田方面135号線から伊豆高原駅に入る道を過ぎて2つ目の信号を右に少し入った場所にあり、開店の5分前に到着したのですが、10人以上な人が待っていました。 年末だった事もあり、近所の病院のスタッフの打ち上げ昼食会のようでした。 店内はカウンターに6席、4人掛けのテーブルが１つで10人で満席、入っすぐある券売機で特製塩を購入し、左側にある待ち席で待つことに、、、 店主1人でこなしており、すこし時間がかかるかな？って思っていましたが、店主の方の手際がよく、あまり待たされた感なくすぐに順番がまわってきました。 特製塩のトッピングはチャーシューに豚の角煮、味玉、海苔、メンマで、スープは魚介ベースのあっさり塩味！ スープを一口飲んて、美味しい！って思いました！ 麺は細麺でチャーシューはホロホロと柔らかく全て私好みのラーメンでした。 スープも残さず完食！ また、是非伺い...

他の人の口コミにある通りこの店の店主は愛想が悪い。多分これまでの人生（50年）でTOP５入りする位に悪い。わしも何度も舌打ちされたり睨まれたりした。そのたびにもう二度と行くもんか！と思う。しかししばらく経つとやはり食べに行ってしまう。（近所なんでね）その位に上手だ。美味いと言うより「匠」と言っておく。職人が何千何万と一つの事を繰り返し、やがて芸術に至るような。上品で洗練されて調和のとれた匠なラーメンだ。なんつーかこう、リッツカールトンとかマンダリンオリエンタル（泊ったこと無いけどｗ）とかがラーメン扱ったらこんなラーメン出してきそう。みたいな位の、改良の余地がなさそうな位に完成度が高い感じだ。店主の態度や表情からは想像も出来ないくらいに洗練された（笑）ツンデ...