Kozainomori — Restaurant in Itoshima

One of my favourite places in Itoshima, you can enjoy a lush beautiful japanese style garden while sitting in an old tatami styled mansion. The coffee is also good but I would recommend the Hoshino matcha in a set with their nice choice of freshly baked cakes. They also offer...

町屋御膳

古材の森は、唐津街道前原宿の豪商として栄え、明治三十四年（一九〇一）に健築された西原家のお屋敷を動態保存し「地域の歴史・文化を伝える」という理念で運営しております。 この建物の中で、糸島の食材を使い、丁寧に味付けした二汁五菜の体に優しい食事をどうぞ。 お料理と共に明治の香をぜひ感じてください。

（本日のお品書き） 1、歴史ある明治の今朝 2、前菜 阿蘇蔵農園野菜のサラダ

糸島の高倉農園の生姜ドレッシング 爽やかなドレッシングと新鮮な葉物野菜が美味しかったです。

三、御膳 茄子と紫蘇のはさみ揚げ

なすと紫蘇のハサミ揚げで天ぷらの様な味でした。

季節と野菜の炊き合わせ

優しい味付けで素材の味を楽しめました。

卯の花

味は薄めですが、優しい味付け

豆乳の葛寄せ　醤油麹

麹がとても美味しかった。ごはんと麹だけでもいけそうです。

地魚の南蛮漬け

お魚はキスの様な細い魚でした。 骨まで柔らかく揚げてあり美味しかったです。

二丈赤米・黒米ご飯

お赤飯の様な色味ですが、粘り気はなく少し固めでした。

味噌汁

味噌が美味しいのか とても美味しいお味噌汁です。

香の物

三、菓子 豆乳のバンナコッタ・珈琲

ダークチェリータルトに変更

赤米・黒米（二丈吉井）、白米（井原）、蒟蒻（前原の山下蒟蒻） 味噌・醤油（船越の北伊醤油）など、糸島の食材を使っています。 また、前菜の野菜サラダは弊社が熊本県阿蘇市で運営している 阿蘇蔵農園から毎朝直送してもらっています。 その他、自家製ケーキや焼菓子のお持ち帰りも承っております。

雰囲気も良い 純和のテイスト 外国人とか喜びそうです。

お昼しかやってないので、夜もあればいいのに。...

福岡で観光地といえば糸島市。 そんな糸島にある古民家カフェの[古材の森]。 駅からも徒歩圏内、駐車場もあるので車でもOK。 ・ 人気店なのでランチやカフェへ行く際には 事前予約をオススメします。 ・ 明治34年に豪商として建てられた 西原家の建物を活用し 1階ではランチやカフェが楽しめます。 ・ お昼の御膳の品書きには 「歴史ある明治の空感」と書かれていて まずは雰囲気を思う存分楽しみます。 ・ 糸島の食材を使ったお料理で あえて薄味で作られてるので 素材そのものを楽しむこともできます。 ・ ＋600円で付けたお刺身は ぷりっとした新鮮な食感でとっても美味しいです。 これはお刺身付きは必須かも。 ・ あとここは2階にも色んなお部屋があって 見学料100円を払ったら見学可能です。 2階から1階を眺める景色は圧巻なので 行ったら是非見学も。 特に漆塗りの回廊が美しいし、 荷物の上げ下ろしに使われた 滑車とロープ等もそのまま飾られていました。 ・ 古材の森は、福岡そして糸島観光としても オススメの場所です。 ・ ・ 今回注文したのは ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 🔖 町家御膳 2200円 ☑︎阿蘇蔵農園の野菜サラダ ︎︎︎︎☑︎ピーツのコロッケ ︎︎︎︎☑︎季節の野菜の炊き合わせ ︎︎︎︎☑︎おからサラダ ︎︎︎︎☑︎豆乳の葛寄せ...