Gambacorta — Restaurant in Joetsu

Delicious Italian food including fresh pasta and sauces. We ordered the crudo as an appetizer and it was fresh and delicious! The chicken was also excellent! Very kind service in this family run establishment. The server helped us translate using google. Very friendly for non-Japanese speakers....

楕円形の器にみっしりと盛られた 彩豊かで華麗な前菜🥺🥗

ビーツ（カブ）の 真っ赤なソースが色鮮やかでおしゃれ〜🥰✨

レベルの高い前菜の中でも いちばん感動したのはなんと豆の煮込み…！😳🫘

噛んだとたんに豆のうまみと 深い味わいが感じられます♪

豆を煮込んだお料理が こんなにおいしいと感じたのは ガンバコルタさんが初めて…！😂👏

お肉はナイフでスッと簡単に 切れるほどの柔らかさ🍖

上に乗ったフレッシュなトマトも最高です🍅

パスタのボロネーゼは🍝 牛肉の風味をしっかりと感じられる逸品🥳

牛肉が主役となっており パスタと同じぐらい具がたっぷり🤤💓

とんでもなく贅沢な生パスタでした……👼🏻

デザートは「ズコット」と 「パンナコッタ風プリン🍮」をチョイス！😳🥄 （ギリギリまで本ッ当に悩んだの…！😭）

私はパンナコッタ風プリンで大正解！🥳🙆‍♀️

生クリームのクリーミーさと プリンのぷるぷる感のいいとこどりスイーツ🍮✨

まんまるで可愛すぎるの…🥰🤍

クリームの濃厚さとなめらかさ…👼

口の中でとろりと溶ける くちどけのよさが最高でした🥳✨

洗練された雰囲気の蔵の中のイタリアン🇮🇹 ⁡みんなもぜ...

星は一つも付けたくありません。 久しぶりの帰郷で高齢の親もここのお料理が好きで、きっとこれが最後になるから連れて行きたいと思い予約の電話をしましたが、あまりにも酷い応対で悲しい気持ちになりました。コロナで…とか仰ってましたが要は面倒なだけ、と感じました。 とっても美味しいけど、そういうお店なんだな、そういう店主なんだな、と思いました。何度か行きましたが、こんな気持ちになるなら予約の電話なんかしなければ良かったと後悔しました。 流行っているから、少数の意見はどうでもいい、そういう意識を感じました。 でも、味はとても良いので...