桑山にはたびたび通っており、 桑山ラーメンをいつも注文していた 飽きの来ない味ではあるし悪くはないのだがいまいちパンチに欠ける・・・という印象を持っていた(おそらく女性や子どもたちにも食べやすいようにしているのであろう)
というわけで、今回「味濃い目」で注文してみたところ ハッキリいって別物レベルで違う。 どういう調整をしているのかは分からないが醤油が多めになっているのかぐっと味が締まりパンチのあるスープになっていた。 しかしくどすぎない見事な調整。 (店主らしき方が、「味が薄かったら仰ってください」と言ってくれていたのでさらに濃くしたい人はできるようだが、自分はちょうどよかった)
まずは普通の桑山ラーメンから始めてもいいと思うが、少しパンチが欲しいという人はぜひこの濃いめの桑山ラーメンをおすすめしたい。 ちょっと感動するレベルでおいしかった。 もしかしたら土日と平日や時間帯によってスープの状態が異なり たまたまいい時にあたったのかもしれないが また平日に訪問して食べてみたいと思う。 ちょっと感動するレベルでおいしかった。 ☆5つけたいとこだ...
Read moreランチメニューが5つくらいあります。 どれも1,000円以下なので、とてもリーズナブルだと思います。 桑山(そうざん)ラーメンと餃子(3個)と白ご飯のセットで850円でしたが、白ご飯いらないくらいお腹いっぱいになりました。 スープは豚骨ベースですが、こってりとあっさりの中間くらいで、スープ全部飲み干しても食べ終わってから胃もたれしませんでした。 ラーメンについてるチャーシューともやしを白ご飯に乗せて、スープをかけて食べるとチャーシュー雑炊みたいになって、それはそれで美味しかったです。 店内にはテーブル席とカウンターとお座敷席があります。 お座敷席は4人がけのテーブルが3つですが、あまり大きなテーブルではありませんので、体の大きな男性ばかりだと、少し狭く感じるかもしれません。 駐車場はお店の斜め向かいにある保育園?の駐車場に2台と、1本奥のとおり...
Read moreうまし。 店内も広いし、駐車場も多く確保され、ファミリーにもおすすめのラーメン屋。
ってかすごく懐かしい味だなーと思って、食べながらずーっと味の思い出をたどっていました。 そして思い出した!
その味とは和田屋です。 うむ。間違いない。 和田屋の味に似てる。
大好きだった和田屋を思い出すスープ。 見た目は違うけど懐かしい味でしたわー。 感激。
底までガッツリ飲み干してしまいました。
大盛りはありませんが、ノーマルでもお腹いっぱいになります。
気持ち的は充分星5なんですが、ここはこだわって大盛りがあれば星5つ。
夜遅くまでやってます。マスター夫婦もとても親切でした。
ごちそうさまで...
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