さえちゃんのきむち屋 — Restaurant in Kagoshima

Main sales of this tiny bistro are not the ramen but rather home made kimchi, and as side a business the landlady serves ramen with beef bone soup, which is well known among local ramen mania and is very tasty! Be careful only three or four people can be...

ビビンバ チーズが石の器で焼ける香りとラー油の香りが絡み合い非常に香ばしい チャーシューはラーメンと同様に仕込んだものを使用しているのか下味は同じだが、ビビンバにもしっかりマッチしている 食べ進めていくとチーズのお焦げが良い旨味を生成し味わい深いアクセントとなっている

炙りチャーシューラーメン 牛骨を煮出したスープは甘味がありすっきり ラー油の香りとねぎの香りが爽やかに食欲を引き立てる チャーシューも下味がしっかりしていて甘味がありピリ辛スープとの相性○ 麺が蒟蒻麺なのでヘルシー＋厚切りチャーシューでカロリー＋罪悪感ともに控えめ 女性でも食べやすいと感じる

上記2メニュー共によくある韓国料理の様に「とりあえず辛さ」でごまかすのではなくしっかり旨味を引きだしそこに辛さを添える様に作られているのが非常に良かった 次回は是非夜にアルコールと共に楽しみたい ランチでも勿論美味しいのだが、好きなアルコ...

カムジャタン定食いただきました。お昼前、宇宿の旧道を通ってランチのお店を探していた時に小さな看板と店の前で待っている人を見て伺いました。私は、待ち3番目で15分くらい待って入店しました。本格的な韓国料理を提供しておられました。私の食べたお料理は、豚骨のスープで豚肉(かな?)ジャガイモと野菜を煮込んだお鍋でした。暑い季節に汗かきながらいただくお鍋。辛さは抑えていただきました。スープ含めて美味しかったです✌️自宅の一階にお店を設けたタイプの同店。支払いの時、「お店は何年目ですか」と尋ねると最初「8年位かな…」と応えたお店の方に奥の厨房から声がかかり「16-7年目らしいです」と訂正。直後、「年齢じゃないですよ🤭」とお茶目な回答。味はもちろん、スタッフさんの楽しいキャラクターが支えているお店なんだろうな〜と...