鯖と肴 さばお — Restaurant in Kagoshima

2023年11月に伺いました。 『鯖マイスター』が鹿児島にいらっしゃいました🤗 お酒に合う鯖尽くし🍶 『サバディッシュ』なる鯖のための日本酒を頂きました‼️ アミノ酸たっぷりなだけあって、 鯖の旨みを1.5倍は底上げするかのよ う💕 普段あまりお酒を頂かない僕が、 ついつい飲んじゃう😅 突き出しから『ゴマ鯖』が来るから心憎い😊 首折れサバ、 鶏レバー刺し、 酒が進みます🍶 鯖の天ぷらは 塩でもう味が付いているので そのままサクサクと。 全体的に味が濃いめです。 塩味が気になる方はご飯🍚を先に頼むのもありかもしれないです。 焼酎も色々揃えてましたから、 酒好きにはたまらないお店だと思います。 酒と鯖の旨みの相乗効果、 味わってほしい❤️ もう鯖と酒🍶、 笑うしかないくらい旨い‼️ もう笑撃ですよ👍 日本に生まれて良...

ネットで胡麻サバが食べられると書かれていたので、この居酒屋に訪れました。 こぢんまりとした店内は、サバ料理をメインとする人気店のようで、どんどんと予約客で席が埋まっていきました。

到着してメニューを見てみると、胡麻サバの記載が見当たらなかったため、店主に尋ねたところ、お通しとして胡麻サバを出していると教えてくれました。そこで、首折れサバの刺身と箱うにを注文。...

3年程前から通わせて頂いておりますが個人的に魚に関してはトップレベルのお店だと思っております！ 刺身は大きく切られて食べ応えもありどの魚料理も大変美味しいです！ しかも魚だけではなくここは鳥料理もすごい美味しいです！ その辺の鳥料理のお店で食べるよりも間違いなく美味しいと思います！ なので魚も鳥もどっちもリアルに美味しいです！ 何より店主の人柄がめちゃくちゃ良いです！ 高圧的な感じでもなくかと言って変に距離感近すぎるわけでもないすごく話しやすい方です！ 料理はもちろん素晴らしいですが店主に会いに行くために行ってもいいぐらいだと思います！ これ...